Categoría: Gastronomía

¿Hoy toca hacer lista para ir al supermercado? Anota también lo que necesitas para preparar las bebidas y botanas para disfrutar los Juegos Olímpicos que se aproximan. 😉

Un gusto compartido por la mayoría es acompañar series, películas o deportes con algún alimento o bebida. Es por ello que para los Juegos Olímpicos Tokio 2021 te traemos algunas opciones para que disfrutes en casa mientras los ves. 🌮🥗🥤🍺

Boneless con BQ cremoso

Ingredientes

1/2 taza de Maizena, 1 cucharadita de paprika, 1 cucharada de consomé de pollo Knorr, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 450 gr de pechuga de pollo sin hueso y sin piel, 2 piezas de huevo batido, 1 cucharadita de salsa chipotle, 4 cucharadas de aceite, 4 cucharadas de mayonesa Hellmann’s, 2 cucharadas de salsa barbecue o BBQ.

Preparación

1. Combinar la Maizena con la paprika, el consomé de pollo Knorr y la pimienta.
2. Cortar el pollo en cubos medianos y cubrirlos muy bien con la Maizena. Retirar el exceso.
3. Calentar el aceite en una sartén de teflón, pasarlos por huevo batido y cocinar a fuego medio hasta que estén dorados y bien cocidos.
4. Salsa de BBQ cremoso: Mezcla la mayonesa Hellmann’s con la salsa BBQ.

Por último sirve los boneless con la salsa BBQ cremosa y acompaña con una ensalada de frescas hojas verdes.

Croquetas de pollo con espinaca

Ingredientes

350 gr de pechuga de pollo molida, 200 gr de espinaca cocida y finamente picada, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de consomé de pollo Knorr, 1 cucharadita de mostaza de dijon, 1/2 taza de puré de papa, 1/4 taza de Maizena, 1 huevo batido, 2/3 taza de pan molido, 1/3 taza de aceite, opcional 6 cucharadas de Hellmann’s Liviana con Aceite de Aguacate.

Preparación

1. Combinar el pollo con la espinaca, la cebolla, el ajo, la mostaza, el puré de papa y el consomé de pollo Knorr. Refrigerar durante 15 minutos.
2. Formar 12 bolitas y empanizarlas con Maizena, el huevo batido y el pan molido.
3. Calentar el aceite y cocinar las bolitas hasta que estén doradas y listas. Escurrir sobre servilletas de papel absorbente.

Puedes servir las croquetas con Hellmann’s Liviana con Aceite de Aguacate.

Rollitos de nopal y panela

Ingredientes

Para los rollos: 1 y 1/2 cucharaditas de consomé de pollo Knorr, 8 nopales tiernos, 400 gr de queso panela cortado en tiras de 2 cm de ancho y 10 cm de largo.

Para la salsa: 4 cucharadas de tomate deshidratado Knorr, 3/4 de taza de agua, 1 chile pasilla rebanado y frito, 2 cebollitas cambray en aros.

Preparación

1. Asar los nopales en un comal y sazonar con 1 cucharadita de consomé de pollo Knorr. Dejar enfriar ligeramente.
2. Envolver cada tira de queso con un nopal. Utiliza un palillo para sostener cada rollito.
3. Para la salsa: Disolver el tomate deshidratado Knorr en el agua, calentar y sazonar con el consomé de pollo Knorr restante.

Finalmente, colocar los rollitos en un plato, bañar ligeramente con la salsa de jitomate y decorar con los aros de cebolla y el chile frito.

Piña colada

Ingredientes

1 y 1/2 tazas de cubos de hielo, 1/2 taza de piña picada y congelada, 60 mL de zumo o jugo de piña, 60 mL de crema de coco, opcional 200 mL de ron blanco.

Preparación

1. En una licuadora sirve los cubos de hielo, la taza de piña picada y congelada, el zumo de piña y la crema de coco, el ron blanco y licúa.
2. Sirve en dos vasos altos y decora.

Limonada rosa

Ingredientes

1 L de agua mineral, el jugo de 3 limones amarillos, 1 taza de frutos rojos frescos (fresas, frambuesas), 4 cucharadas de azúcar, hojitas de menta, rebanadas de limón y frutas para decorar, hielos para servir.

Preparación

1. Mezcla en la licuadora el jugo de los limones, los frutos rojos, las hojitas de menta y las cucharadas de azúcar.
2. En una jarra grande, rectifica el sabor y si prefieres más ácido, agrega más limón o si prefieres más dulce agrega más azúcar.
3. Sirve con hielo y decora con rebanadas de limón y frutas de tu preferencia.

Mangonada con chamoy

Ingredientes

4 tazas de hielo, 4 mangos cortados en cubitos, 200 mL chamoy líquido, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de chile piquín.

Preparación

1. Coloca en la licuadora el hielo, el mango y el azúcar.
2. Vierte una porción de chamoy en los vasos donde vayas a servir y sobre de él vacía la mezcla de mango.
3. Espolvorea con chile piquín.

¡Sin duda deliciosas bebidas y botanas para disfrutar los Juegos Olímpicos Tokio 2021! 🥇. Si necesitas más ideas puedes visitar Recepedía o Cocina Fácil para más opciones. 😉

Atrévete a intentar alguna y compártenos tu experiencia en Instagram, nos puedes encontrar como @asiescancunmx.

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