Entérate de la remodelación del Monumento a la Historia de México

Con el objetivo de salvaguardar el patrimonio cultural de Cancún, el Ayuntamiento de Benito Juárez y el Instituto de Planeación de Desarrollo Urbano (Implan), dio a conocer que se encuentran por comenzar el proceso de estudio de muestras del Monumento a la Historia de México, para la elaboración de un dictamen técnico de las condiciones de la estructura, toda vez, que no ha recibido el mantenimiento correspondiente en 40 años.

En reuniones previas, personal municipal, junto a los integrantes del Comité Permanente de Patrimonio Cultural del municipio, entre los que se encuentran representantes de universidades y expertos en la materia, presentaron un análisis de las estructuras del Monumento a la Historia de México la emblemática obra, elaborada por el artista plástico cubano, José Ramón de Lázaro Bancomo, e inaugurado en el año 1981.

Como parte del proceso, se llevó a cabo un reconocimiento tridimensional del Monumento a la Historia de México mediante un dron, el cual aportó la evidencia fotográfica de sus malas condiciones, además de aportar un registro fiel de los altorrelieves, para lograr la mejor restauración de los componentes que requieran intervención, sin embargo, con la intención de conservar la obra genuinamente, se pretende atender solamente la estructura y respetar los auténticos altorrelieves.Monumento a la Historia de México

El grupo de expertos determinó técnicamente que para elaborar una propuesta de proyecto se deberán efectuar diversas etapas para su diagnóstico como son: realizar nueve calas en sitios seleccionados que permitan conocer el estado de deterioro y determinar la condición de su fortaleza, tanto para la estructura como de la obra artística.

Los trabajos para el Monumento a la Historia de México

También, un análisis de materiales y componentes para el diagnóstico de la composición y grados de deterioro de los elementos utilizados en la construcción de la estructura y altorrelieves, que permitirá la determinación de opciones que conlleven a la restauración profunda del monumento. 

A partir del dictamen del monumento, se elaborará un programa de erogaciones, que de manera permanente, permita en primera instancia su restauración y en años posteriores su mantenimiento.

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Conoce el programa de las Fiestas Patrias de Cancún 2023

Llegó la época del año en el que se festejan las Fiestas Patrias y Cancún no se queda atrás para la celebración de la Independencia, ya que el Ayuntamiento de Benito Juárez trae preparado un increíble evento con elementos representativos mexicanos y con artistas de nivel nacional para la diversión de las y los cancunenses.

“Hoy viernes 15 de septiembre, en el que Cancún tendrá sus Fiestas Patrias llenas de elementos representativos para la ceremonia del Grito de la Independencia en la Plaza de la Reforma”, informó la presidenta municipal, Ana Paty Peralta, quien recalcó que las presentaciones musicales serán totalmente gratuitas para los ciudadanos.

Unas Fiestas Patrias pensando en las mascotas

En la celebración de este año, se tendrá consideración y respeto hacia los animales domésticos ya que como lo mencionó Ana Paty Peralta al inicio del programa de Fiestas Patrias 2023, dentro de las sorpresas preparadas para este año, es que no habrá pirotecnia para no afectar a los animales, que se asustan por el ruido, por lo que habrá un show de drones espectacular e innovador.

La parte oficial de la ceremonia será a las 22:50 horas cuando dé inicio el protocolo de la 213 Ceremonia del Grito de Independencia, desde el balcón central del recinto de gobierno, en la cual se espera la asistencia de autoridades de los tres órdenes de Gobierno y las fuerzas armadas para participar en la ordenanza al Lábaro Patrio.

Yuri en Cancún. Foto: Ayuntamiento de Benito Juárez.

Conoce el Programa de las Fiestas Patrias Cancún 2023

Desde bailes tradicionales, cantantes de regional mexicano, show de drones y presentación musical de Yuri, será con lo que celebrarás las Fiestas patrias del 2023:

  • 19:20 horas: Conductores “Los Compadres” con Alex Yáñez y Chucho Robles
  • 19:30: Trío norteño “Los amos del Norte”
  • 19:33: Ballet Folclórico “Mixcoacalli”
  • 19:45: Show del cómico yucateco “El Kibi”
  • 20:30: Banda norteña “La Salvaje Banda Vakeros”
  • 21:15: Mariachi “Gala de Cancún”
  • 21:20: Cantante Erick Palma
  • 21:35: Trío jarocho “Fina estampa” Acompañado del Ballet folclórico Mixcoacalli
  • 21:45: Cantante Anashely Corona
  • 21:55: Trío femenil “Aroma mexicano”
  • 22:10: Floreador Rodrigo Vázquez
  • 22:15: Ballet Folclórico “ Mixcoacalli”
  • 22:25: Ballet folclórico, mariachi y floreador
  • 22:30: Banda de música del H. Ayuntamiento de Benito Juárez
  • 22:50: Protocolo de la 213 Ceremonia del Grito de Independencia
  • 23:13: Espectáculo sonorizado de 100 drones
  • 23:30: Espectáculo musical con la presentación de la cantante “YURI”

Erick Palma, el cantante de ranchero

Así es Cancún” tuvo una entrevista exclusiva con el cantante de ranchero Erick Palma, quien comparte cómo se siente al presentarse frente a miles de Cancunenses y festejar el Día de la Independencia en Plaza de la Reforma este 2023.

Menciona que empezó a cantar gracias a su madre, ya que a ella le gustaba asistir a los cafés karaokes, y después de las insistencias de su madre, en un cumpleaños, en el karaoke Erick Palma se animó a cantar, y es ahí donde se da cuenta que tiene un gusto por los aplausos, luces, adrenalina y el canto.

Fue hasta que después de varios concursos de canto y distintas presentaciones, fue escalando, hasta llegar a cantar en televisoras, radios y grandes escenarios. Es uno de los protagonistas del Programa de las Fiestas Patrias Cancún 2023.

Presentación Erick Palma. Foto: Erick Palma.

– ¿Cómo te llegó la invitación a este magno evento?

– Fue entre amistades y conocidos, fue una de las personas que llevan muchos años trabajando para el Gobierno, y es por eso que me invitan en esta ocasión a participar. Yo ya he participado también en el festejo de la Independencia de hace 5 años, entonces otra vez se me da la oportunidad, por eso es que estamos por acá.

Sobre su presentación del 15 de septiembre en la Plaza de la Reforma, Erick Palma señala que ha llegado a una etapa de su vida en la que disfruta de lo que hace; en años anteriores, solía frustrarse, exigirse y presionarse antes de sus presentaciones.

“Actualmente ya lo disfruto mucho, me encanta, sí es cierto que los aplausos son el alimento del artista, pero lo hago con mucha pasión y me sigo preparando todos los días junto con mi esposa”, dijo.

Sorpresas en la presentación de Erick Palma

 

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Da el Grito de Independencia con cuatro platillos y una botana

Septiembre tiene un significado muy importante para los mexicanos, por la conmemoración del ‘Día de la Independencia‘ que se celebra a partir de la noche del 15 de septiembre con el tradicional Grito de Dolores.

En las familias mexicanas se celebra el Día de la Independencia con un festejo totalmente patriótico, que incluye  fuegos artificiales, desfiles, discursos, música en vivo y fiestas caseras que se disfrutan entre familia y amigos.

Los alimentos que son significativos para la celebración, llevan toda la cultura mexicana, es por eso que estos cinco platillos mexicanos que puedes preparar para celebrar el ‘Día de la Independencia’.

Platillos para el ‘Día de la Independencia’

Pozole

Pozole. Foto: IStock

El pozole es el platillo más popular en estás fechas entre las familias mexicanas, ya que tiene todo el sabor y concepto de México. Fue creado en la época de los aztecas y otras poblaciones indígenas en Mesoamérica, y sin duda es el platillo que comúnmente se usa para eventos y ocasiones especiales como bodas, bautizos y el Día de la Independencia de México.

Tradicionalmente el pozole se prepara con carne de cerdo, pero también puede ser de pollo y maíz procesado, todo depende del gusto de cada familia.

Se cocina a fuego lento, se sazona con una deliciosa combinación de hierbas y especias y se sirve con complementos  que incluye lechuga picada, cebolla, rábano y limón, sin olvidar el orégano. También lo puedes acompañar con unas deliciosas tostadas con crema.

Chiles en Nogada

Los chiles en Nogada tienen los tres colores más representativos de México (verde, blanco y rojo), además de un sabor exquisito.

Son un platillo de temporada, ya que solo se preparan en los meses de agosto y septiembre, temporada de ingredientes clave como las semillas de granada y las nueces.

Este platillo es uno de los más “patrióticos” de México. Se elabora con chiles poblanos asados, sazonados y rellenos de carne molida. Se bañan en una deliciosa salsa cremosa de nueces y se decoran con semillas de granada.

Tamal Oaxaqueño

Tamal. Foto:Istock

En la comida mexicana, los tamales no pueden faltar; si bien este platillo es más popular consumirlo durante el mes de febrero por el ‘Día de la Candelaria, en septiembre también hay familias que optan por prepararlos o comprarlos, ya que son un platillo mexicano básico y se puede conseguir en las esquinas de la ciudad durante las horas de la mañana.

Los tamales se preparan con una masa a base de maíz que se rellena con carne, pollo o cerdo; se envuelven en hojas de plátano y se cuecen al vapor a la perfección.

Sopa Azteca

Sopa Azteca. Foto: Istock

Si para el Día de la Independencia prefieres preparar una sopa, puedes inclinarte por la Sopa Azteca o también conocida como sopa de tortilla.

Se prepara con tiras de tortillas fritas en un caldo de pollo sazonado con tomates cocidos, pimiento, ajo y cebolla. Posteriormente, la mezcla se cubre con aguacate, queso y una cucharada de crema. Se puede complementar con gotas de salsa picante y cilantro.

Guacamole

Guacamole con totopos. Foto: Pixabay.

El guacamole no es como tal un platillo, puede ser más como un complemento de alguna comida principal o una botana.

Este alimento es básico de la cultura mexicana. Se elabora con varios aguacates maduros que se machacan hasta obtener una pasta suave; se le añade jitomate picado, cebolla, cilantro, jugo de limón y una pizca de sal y pimienta.

Fuente: Garza Blanca Resort & Spa.

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Vota por Cancún en los World Travel Awards 2022

Cancún está nominado en siete categorías de los World Travel Awards, en su edición 2022; en cinco categorías de la región “México y América Central” y en dos de la subregión “México”.

Los World Travel Awards fueron fundados en 1993 por el Consejo Mundial del Viaje y el Turismo para reconocer, recompensar y celebrar la excelencia en todos los sectores clave de las industrias de viajes, turismo y hotelería. Actualmente la marca World Travel Awards es reconocida mundialmente como el máximo sello de excelencia en la industria.

World Travel Awards 2022. Foto: My Hotel

Nominaciones

Cancún cuenta con siete nominaciones en total:

  • Destino de playa líder en México y América Central 2022.
  • Destino de viajes de negocios líder en México y América Central 2022.
  • Destino de escapada urbana líder en México y América Central 2022.
  • Destino Ciudad Líder de México y América Central 2022.
  • Destino líder de reuniones y conferencias en México y América Central 2022.
  • Destino de playa líder en México 2022.
  • Destino líder de México 2022.

Cómo votar por Cancún en los World Travel Awards

A continuación los pasos para que puedas emitir tu voto y ayudar a que Cancún gané en cualquiera de las categorías.

  1. Debes ingresar a la página oficial de World Travel Awards.
  2. Regístrate para tener una cuenta en la que puedas emitir tu voto.
  3. Se enviará un link de verificación a tu correo electrónico, da clic en el enlace para poder iniciar sesión.
  4. Después de verificar tu correo electrónico da clic en ‘Votar ahora’.
  5. Por último te abrirá la ventana en la que te permitirá votar por las categorías, los nominados se enumeran alfabéticamente dentro de cada premio.

Las votaciones están actualmente abiertas y estarán disponibles hasta el 29 de julio 2022.

Premios de los World Travel Awards.          Foto: Tourinews.

La encargada de despacho de la Presidencia Municipal, Lourdes Latife Cardona Muza, señaló que estas importantes nominaciones como uno de los destinos más importantes a nivel nacional e internacional son gracias al esfuerzo de los cancunenses, reconocidos por su hospitalidad y servicio de calidad; así como por la belleza natural, la infraestructura turística y la amplia oferta de actividades de entretenimiento.

Por qué son importante los World Travel Awards

De acuerdo con el diario estadounidense The Wall Street Journal, los World Travel Awards son como los Premios Oscar de la industria de viajes, ya que son reconocidos mundialmente como el sello oficial de calidad de la industria y cada año premian a los países que se destacan por los productos turísticos que le ofrecen a los viajeros.

Fuente: World Travel Awards.

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Conoce estas curiosidades de la Batalla del 5 de mayo

La Batalla del 5 de mayo es un evento histórico que los mexicanos recordamos al ser uno de esos momentos en las que las fuerzas armadas mexicanas se enfrentaron contra el mejor ejército extranjero de la época.

Se llevó a cabo en Puebla en 1862, después de que el Presidente Benito Juárez proclamara la suspensión del pago de la deuda externa. En ese momento España, Inglaterra y Francia le declararon la guerra a México.

A pesar de que Benito Juárez llegó a un acuerdo con España e Inglaterra, Francia decidió invadir al pueblo mexicano.

Como cualquier otro suceso histórico, esta batalla cuenta con algunos datos curiosos que se desarrollaron durante el conflicto.

La Batalla del 5 de mayo duró 6 horas

Si eres de los que piensa que la principal batalla contra los franceses duró meses o días estás equivocado. La del 5 de mayo en realidad tuvo una duración de aproximadamente 6 horas; comenzó el 5 de mayo un poco antes del mediodía y terminó alrededor de las 5 de la tarde.

Patria antes que partido

El general Miguel Negrete, quien pertenecía al Partido Conservador, decidió abandonar su militancia para unirse a las fuerzas del general Ignacio Zaragoza, argumentando su decisión con la frase: “Yo tengo patria antes que partido”.

Discurso motivacional

El general Ignacio Zaragoza, al mando del Ejército de Oriente, dio un discurso la mañana del 5 de mayo de 1862 con el objetivo de motivar y animar a las tropas para el combate, en el que pronunció esta frase: “Nuestros enemigos son los primeros soldados del mundo, pero vosotros sois los primeros hijos de México. Soldados: leo en vuestra frente la victoria”.

Festejo antes de tiempo

Antes de que iniciara la Batalla del 5 de mayo, el general Charles Ferdinand Latrille, conde de Lorencez y comandante de las fuerzas francesas, ya estaba seguro de que se llevaría la victoria y que sería dueño de México, así que envió a Napoleón III un mensaje anunciando su triunfo.

5 de mayo en Estados Unidos

Debido a los migrantes mexicanos, el 5 de mayo se celebra en Estados Unidos como el Día de la Cultura Mexicana,  aunque algunos extranjeros creen por error que es la conmemoración de la Independencia de México.

Incremento en la venta de aguacate

De acuerdo con la Comisión del Aguacate de California, por la celebración del 5 de mayo, los mexicanos que habitan en Estados Unidos consumen cerca de 81 millones de toneladas de aguacate, usados para preparar platillos de inspiración mexicana, como por ejemplo, pozole, guacamole o tacos.

Ciudad Juárez por el Benemérito de las Américas

La ciudad de Paso del Norte, hoy Ciudad Juárez, adoptó este último nombre, por decreto de Porfirio Díaz, para rendirle honor a Benito Juárez, quien tuvo que establecer ahí su gobierno ante la Segunda Intervención Francesa.

Estos fueron algunos datos curiosos que seguramente no conocías sobre la Batalla del 5 de mayo.

La victoria no fue el fin de la guerra

Aunque la victoria de la Batalla del 5 de mayo no aseguró el fin de la guerra (ya que después la Ciudad de México fue invadida por los franceses), sí inspiró a los mexicanos para seguir luchando. Gracias a esto, la lucha continuó hasta que finalmente las tropas francesas decidieron retirarse.

Fuente de la información: National Geographic en Español.

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Cuál es el origen del día de la bandera

El Día de la Bandera se festeja cada 24 de febrero, fecha en la que se rinde homenaje a uno de los símbolos patrios más importantes: la bandera, símbolo de libertad, justicia y nacionalidad.

Origen del Día de la Bandera

El origen del Día de la Bandera fue un 24 de febrero de 1935, cuando un empleado del Banco de México llamado Benito Ramírez , realizó una guardia de honor en homenaje a la Bandera de México. Esta práctica continuó, hasta que en 1940, el presidente Lázaro Cárdenas promulgó el 24 de febrero como el Día de la Bandera, según el blog Días Festivos en México.

Desde entonces, los mexicanos conmemoran a la bandera cada año, recordando a los héroes que le dieron a México libertad y patria.

Cómo se celebra el día de la bandera en México

El Día de la Bandera normalmente se festeja en el Palacio de Gobierno de cada estado y se realizan desfiles para conmemorar al símbolo patrio.

En las primarias y secundarias también conmemoran este día, con la realización de actuaciones y obras de teatro en las que se utiliza un modelo de la bandera del Ejército Trigarante, recreando el juramento por parte de los integrantes de la Unión.

La historia de la bandera de México

La primera bandera de México nació en 1821, cuando Agustín de Iturbide se inspiró para representar las garantías que tendrían los mexicanos al declararse la Independencia de México.

Durante la declaración del Plan de Iguala, Iturbide se acompañaba de una bandera que contenía los colores blanco, verde y rojo, situados en franjas diagonales y una estrella dorada en cada color.

Las garantías que representaba Iturbide las planteó en la bandera: el blanco, la religión católica; el verde, la Independencia de México de España y el rojo, la igualdad y la unión de los mexicanos con los españoles.

Durante el imperio de Agustín Iturbide, la bandera sufrió algunas modificaciones, las franjas se volvieron verticales y por primera vez se colocó a un águila coronada en el centro de la misma.

Después de la caída de Agustín de Iturbide en 1823, el Congreso Constituyente declaró que se adoptara la bandera de tres colores como la oficial, pero con algunos cambios: al águila se le quitó la corona imperial y se representó con las alas abiertas y se colocaron ramas de laurel y encino

Actual bandera de México

Significado de los colores de la bandera

Cada color de la bandera tiene un significado, que con el paso del tiempo ha ido cambiado, cuando Benito Juárez tomó la presidencia del país, se cambió el significado de los colores de la bandera mexicana.

El verde

Significa independencia y esperanza. Según los creadores de la bandera, la franja vertical verde de la izquierda representa el movimiento de independencia y separación de España. Más tarde se convirtió en representación de la esperanza.

El blanco

Representa el catolicismo y la unidad. Sus creadores querían reconocer la devoción católica mexicana. La franja vertical blanca del centro representa la pureza de la fe mexicana. Luego su significado cambió para representar unidad.

El rojo

Representa la unidad y la sangre derramada. La franja vertical roja de la derecha de la bandera representaba la unidad de la gente española europea y la gente española de América del Norte. Después pasó a representar la sangre derramada por los revolucionarios de la Independencia.

El origen del escudo nacional en la bandera

Cuenta la leyenda de la gran Tenochtitlan que los mexicas viajaron desde Aztlán, lo que es actualmente Nayarit, buscando la señal que Huitzilopochtli les había dado para fundar su imperio: un águila posada sobre un nopal florecido, en un pequeño islote ubicado en medio de una laguna.

La imagen del acontecimiento se tomó desde entonces como escudo y su narración se transmitió oralmente por varias generaciones.

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Sushi estilo mexicano en Cancún, ¡checa estos restaurantes!

Como bien sabemos, varios platillos extranjeros han sido adaptados para que nosotros y nuestros gustos únicos sean complacidos. Sobre todo con nuestros ingredientes favoritos como el chile y el delicioso aguacate. Uno de los platillos del que somos fans es el sushi y si tu eres uno de nosotros es probable que quieras probar el sushi estilo mexicano. ¿Sabes en donde conseguirlo? Aquí te contamos. 🤓


Sensei Sushi Cancún

El primer restaurante que vamos a compartir contigo, es uno de los más deliciosos pues no sólo cuentan con rollos de sushi estilo mexicano como los más conocidos de carne, o arrachera en combinación de diferentes salsas y aguacate. Si no también cuentan con diferentes bowls qué contienen carne asada y que sin duda es de gusto 100% mexicano.

Sushi Itto

Éste es uno de los restaurantes más populares pues lo podemos encontrar en varias plazas no solamente en restaurantes individuales. De igual manera cuentan con varios platillos tradicionales pero que sin embargo sus salsas y diferentes complementos ayudan a darnos una experiencia de sabor inigualable sobre todo con sus rollos hechos de carne, chile y aguacate.

Sushi Akky

En este restaurante aparte de contar con diferentes platillos japoneses, que son sumamente deliciosos como el arroz, tempura y fideos de diferente tipo cuentan con rollos de carne asada con chile habanero. Dos ingredientes fundamentales y que a los mexicanos les encantan. Sobre todo el chile habanero en los yucatecos o personas de la zona.

En estos tres diferentes restaurantes podrás disfrutar de una gran variedad de rollos, no sólo el sushi estilo mexicano, si no también las diferentes variaciones adaptadas para nuestro paladar. Hay muchísimos más restaurantes para poder disfrutar de estas delicias japonesas que se han adaptado a la cultura mexicana con sus ingredientes variados y conocidos.

Si conoces algún otro restaurante que ofrezca comida oriental adaptada al gusto de los mexicanos no dudes en compartirlo con nosotros  en los comentarios para poder ir a probar su deliciosa comida.


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La Ruta de las Iglesias en Quintana Roo, ¿la conoces?

Quintana Roo es uno de los estados de México que tiene muchísima cultura gracias a su historia. Lo que más marcó a este estado, fue la cultura maya en cuanto a sus tradiciones e historias. Y en esta ocasión te vamos a platicar acerca de la ruta de las iglesias en Quintana Roo.


¿En dónde se ubica?

La Ruta de las Iglesias en Quintana Roo comienza en los municipios de Carrillo Puerto y Morelos. Se extiende incluso hasta Valladolid. Si viajas desde Cancún hacia ese rumbo, podrás encontrar varios letreros qué te indican la ruta de las iglesias. En coche es muy fácil de llegar, pero recuerda que el paseo puede ser un poco largo.

Un poco de nuestro pasado 

En la zona maya ya quedan pocas comunidades que se han mantenido después de muchos años y sobre todo después de la guerra de castas.  La ruta de las iglesias contienen las huellas de esta conocida guerra en nuestro estado y en Yucatán pues cuenta con varias iglesias en ruinas y claro, algunas aún en condiciones para reunir a la gente de la comunidad o turistas. A pesar de que la mayoría está en ruinas es un paseo interesante y que nos llenará de mucha historia sobre nuestros antepasados.

En esta ruta encontraremos a parte de las iglesias cosas interesantes, por ejemplo en la iglesia de Tepich tiene a un costado un cementerio maya. Otro de estos, es el templo del Santo niño Jesús qué tiene retablos al óleo y una cruz dorada con mangas bordado con oro y seda.

La ruta de las iglesias en Quintana Roo y la zona maya abarca las localidades de Chanchén Comandante, Carrillo Puerto, Tepich, Tihosuco, Huay Max, Sabán, Sacalaca, entre otros.

¿Has visitado o visto alguna vez este letrero de la ruta de las iglesias en Quintana Roo? Si ya fuiste, comparteos tu experiencia en este distintivo lugar de la zona maya. Si no has ido, no dudes en agendar un día de tus vacaciones para dedicarle a la cultura e historia de nuestros pasados mayas.

Aquí te dejo un pequeño reportaje sobre este lugar por parte de EncadenaTV, ¡disfrútalo!

 


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Festival de Vida y Muerte by Xcaret, ¡regresa de manera presencial!

Una de las festividades más representativas de México se está aproximando, por lo que miles de turistas llegan a este lado del país para vivir y disfrutar el Festival de Vida y Muerte by Xcaret. ¡Es hora de darle la bienvenida nuevamente a este bello festival!


¿De que se trata el Festival de Vida y Muerte by Xcaret?

El día 1 y 2 de noviembre, se cree que nuestros seres queridos regresan del más allá para convivir nuevamente con nosotros y disfrutar de lo que les gustaba en vida una vez más. 

En este bello Festival de Vida y Muerte by Xcaret, reúne rituales del increíble mundo Maya y los de un estado invitado para darle vida y color a estas fechas importantes para nosotros los mexicanos. Este año, Quintana Roo será este invitado especial y así disfrutaremos de la conmemoración del Hanal Pixán o “comida de las ánimas“.

Del 30 de octubre al 2 de noviembre, Xcaret te envuelve con aromas, colores y sensaciones únicas que vivirás en tu visita. Podrás disfrutar de la deliciosa comida típica, ofrendas, altares tradicionales y claro talleres, artesanías, danza y conciertos. Sin duda una experiencia mágica que sí o sí debes experimentar.

Regreso al parque

Debido a la pandemia del COVID-19, en el año 2020 no pudimos disfrutar del Festival en sus bellas instalaciones. En ese año, el festival se llevó a cabo de manera online. No tal cual una transmisión sino, un video sobre la historia de este mismo evento a través del canal de YouTube del parque Xcaret.

Este año regresamos de manera presencial a este festival y claro, vamos con altas expectativas que seguramente van a superar. Los costos varían dependiendo la entrada que quieras, que van desde los $399 pesos mexicanos por adulto hasta los $1300 pesos. Para consultar estos y algunos otros datos, visita su sitio oficial. 👇🏻

Recuerda revisar las tarifas para quintanarroenses.

¿Tu ya compraste tus entradas? ¿Estás listo o lista para este Día de muertos? Recuerda que al asistir debes mantener las medidas de higiene necesarias para cuidar de ti y de los demás.

https://youtu.be/uq8I96v008M


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Conoce las diferencias entre mezcal y tequila, que debes conocer

El mezcal y tequila a simple vista podría parecer que es lo mismo, ya que provienen de la fermentación y destilación del agave. Pero hay varios factores que se deben de considerar a la hora de hacer su comparación. Aunque el tequila es más popular en todo el mundo el mezcal ha ido poco a poco ganando más terreno.


Diferencias entre mezcal y tequila

Tipo de maguey se utiliza

  • El tequila solo se puede crear a partir del agave azul, mejor conocido como tequilana Weber.
  • Mientras que el mezcal se puede elaborar de hasta 20 tipos de maguey, siendo los más populares espadín y silvestre. 

Denominación de origen

  • Además la denominación de origen también es diferente entre ambos. El tequila solo se puede producir en 5 estados que son: Jalisco, Nayarit, Michoacán, Tamaulipas y Guanajuato.
  • Mientras que la denominación de origen del mezcal es más amplia abarcando estados como: Oaxaca, Guerrero, Michoacán, Tamaulipas, Durango, Guanajuato, San Luis Potosí, Zacatecas, Puebla, entre otros.

Forma de elaboración

  • La elaboración del mezcal de una forma más artesanal, ya que los corazones del agave se colocan bajo tierra, en calor seco. Dándole al destilado un distintivo sabor ahumado.
  • Mientras que el tequila se coloca en un horno de vapor que trituran el agave y la fermentación es con levadura química para poder producirlo a niveles masivos.

El mezcal es su composición siempre está hecho de un 100% de agave, mientras que el tequila puede tener hasta un 49% de azúcares (hay tequilas que pueden llegar a tener un 100% de agave).

¿Cómo sabe?

  • El tequila tiene un sabor más neutro.
  • Mientras que el mezcal dependiendo su elaboración y tipo de agave puede cambiar el sabor.

¿Cómo servirlo?

  • El tequila tradicionalmente se sirve con limón y sal.
  • Mientras el tequila se acompaña con naranja y sal de gusano.

Sea cual sea, ambos son productos de orgullo mexicano. ¡Cuéntanos en los comentarios! ¿Ya lo sabías? Si es así, ¿te sabes algún otro dato? 😉


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¿Cancuncito en Veracruz? Claro que sí existe, ¡aquí te platicamos!

Como ya te hemos platicado, es claro que Cancún es uno de los mejores lugares para pasar el verano o para tomar unas merecidas canciones en cualquier momento del año. Pero, ¿qué pensarías si te decimos qué hay una réplica de Cancún? ¡Conoce la isla Cancuncito en Veracruz!

¿De que se trata?, ¿es broma?

Para nada es una broma. Cancuncito es una isla en Veracruz con muy poca profundidad, por lo que podrás dar un paseo o caminar dentro de la playa. Este pequeño oasis se encuentra a unos 30 minutos de la costa veracruzana. Es un banco de arena blanca con bellas aguas cristalinas y por supuesto una variedad en cuanto a la fauna del mar.

Debemos destacar que este espacio es protegido por la Secretaría de Medio Ambiente y recursos naturales (SEMANART)

¿En donde se ubica Cancuncito?

Para llegar a la isla Cancuncito en Veracruz, debes usar una lancha. No hay como perderse pues en el puerto podrás encontrar a alguien que pueda llevarte.

Cancuncito en Veracruz

A parte de estar un rato relajado frente al mar y tener una buena vista, podrás conocer los pequeños animales marinos que ahí habitan. ¡Solo recuerda no sacarlos del agua ni tocarlos!

Algunas recomendaciones

  • Lleva tu propio equipo de snorkel.
  • Presta atención a los guías, pues existen espacios en donde no está prohibido explorar por la gran cantidad de erizos.
  • Lleva bloqueador solar, no hay palapas para protegerte contra el sol.
  • Lleva contigo suficiente agua.
  • Llévate tu basura si es que produces, su cuidado y belleza depende también de nosotros.

¿Habías escuchado de Cancuncito? Sin duda es un pequeño espacio impresionante pues en medio del mar veracruzano se encuentra un lugar secreto no tan secreto. ¿Te ánimas a visitarlos?


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Pan de muerto, una dulce tradición que debes conocer

Una de las delicias que no te puedes perder esta temporada es un delicioso pan de muerto acompañado de un chocolate caliente, pero ¿sabes por qué comemos este dulce platillo?

Origen 

El pan de muerto tiene sus raíces en la época prehispánica, cuando se hacían sacrificios humanos para los dioses y se comían el corazón de las víctimas. Cuando los españoles llegaron ya se celebraba el Día de Muertos en varios lugares del país. Pero se usaban cráneos y huesos reales en los altares. Esto asustó a los recién llegados y se buscó sustituir esto por otros símbolos.

De este modo, se cambio el sacrificio humano por un pan, en el que el bollo de mantequilla representa el cuerpo, los cuatro huesitos representan las extremidades del difunto y la bola en el centro es la cabeza. Además, los 4 huesos representan los puntos cardinales, representando las 4 divinidades prehispánicas: Quetzalcóatl-Camaxtli, Xipetotec, Tláloc-Huitzilopochtli y Tezcatlipoca.

¡Prepara tu propio pan de muerto!

Ingredientes

  • 1 cucharadita de levadura 
  • 4 tazas de harina 
  • 1/4 de taza de agua tibia
  • 7 huevos 
  • 1 cucharadita de sal 
  • 1/2 taza de azúcar 
  • 125 gramos de mantequilla 
  • azúcares

Preparación

  • Se precalienta el horno 180 ºC.
  • Para después mezclar la levadura con agua y una cucharadita de azúcar. Asegurarse de que no queden grumos y que la mezcla quede homogénea.
  • En un recipiente aparte se mezcla la harina, la sal, 6 huevos, la mantequilla derretida junto con la mezcla de levadura y azúcar.
  • Se amasa la mezcla hasta formar una masa y se pone en un recipiente tapándolo.
  • Se deja reposar la masa por 1 hora hasta que duplique su volumen.
  • Separar 1/3 de la masa para hacer los huesos.
  • Con el resto de la masa se forma una bola.
  • Con la masa que se reservó formar los huesos, una bolita y agregarlos a la bola.
  • Se barniza el pan con el huevo y meterlo al horno por 40 minutos.
  • Sacar el pan y espolvorear con azúcar.
  • Regresarlo al horno 10 minutos más.
  • Sacarlo y servir.

Como has podido ver, el pan de muerto tiene una historia fascinante y prepararlo es sencillo, con la receta y pasos que te di, estará listo en un par de horas. ¿te animas a prepararlo? ¡Cuéntanos en los comentarios cómo te va!


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