Categoría: Foodies

Vive con nosotros la experiencia de comer en los mejores lugares de Cancún. En nuestra sección Foodies encontrarás variadito y de todo.

Desde bueno, bonito y barato, hasta las últimas tendencias gourmet de nuestro caribe mexicano.

Disfruta de esta receta de🐟 salmón al horno con papas y espárragos

¡Nada como una cena especial para romper la rutina y consentir a alguien —o a ti mismo— con un platillo delicioso y sencillo de preparar! Esta receta de salmón al horno con papas y espárragos es ideal para esas noches en las que quieres impresionar sin complicarte demasiado en la cocina. Combinando ingredientes frescos y sabores equilibrados, tendrás un platillo digno de restaurante en menos de una hora.

El salmón al horno con papas y espárragos es una opción elegante, saludable y reconfortante. La textura suave del salmón, el crujiente dorado de las papas y el toque fresco de los espárragos hacen de esta receta una experiencia completa. Además, se prepara en una sola bandeja, lo que significa menos platos que lavar y más tiempo para disfrutar la velada.

🕒 Tiempo total: 40 minutos

🍽️ Porciones: 2

Ingredientes:

  • 2 filetes de salmón (150-200 g cada uno)

  • 2 papas medianas

  • 1 manojo de espárragos

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1 limón (jugo y ralladura)

  • Sal y pimienta al gusto

  • Hierbas frescas (romero, tomillo o perejil)

Receta de salmón al horno con papas y espárragos

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200 °C (390 °F).

  2. Prepara las papas:
    Lava y corta las papas en rodajas finas o en cubos pequeños. Colócalas en una bandeja para hornear, rocía con 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y hornea por 15 minutos.

  3. Mientras tanto, lava los espárragos, corta los extremos duros y mezcla con un poco de aceite, sal y ajo picado.

  4. Prepara el salmón:
    Coloca los filetes en un plato, exprime el jugo de medio limón por encima, añade la ralladura, sal, pimienta y, si tienes, un poco de tomillo o romero.

  5. Saca la bandeja del horno y agrega los espárragos alrededor de las papas. Haz espacio en el centro y coloca los filetes de salmón.

  6. Hornea todo junto durante 15-18 minutos, hasta que el salmón esté cocido y las papas doradas.

  7. Sirve caliente, decora con rodajas de limón y perejil fresco si lo deseas.

💡 Consejo extra para esta receta de salmón al horno:

Acompaña con una copa de vino blanco seco y pan crujiente para una cena aún más especial.

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🌿 Tazón saludable de pollo y quinoa: Nutrición en tiempo récord 🌿

En un mundo donde el tiempo apremia y la salud no puede esperar, encontrar recetas que combinen rapidez, sabor y nutrición se vuelve un tesoro. Este tazón saludable de pollo y quinoa es perfecto para quienes desean comer bien sin pasar horas en la cocina. Rico en proteínas, fibra y grasas saludables, es ideal para un almuerzo o cena equilibrada que deja satisfecho el cuerpo y tranquilo el corazón.

Lo mejor de esta receta es su versatilidad: puedes adaptarla con los vegetales que tengas a la mano o incluso cambiar la proteína. Además, es tan colorida y atractiva que disfrutarla se vuelve un momento especial del día. Lista en menos de 30 minutos, esta receta es una excelente opción para estudiantes, profesionistas ocupados o cualquier persona que quiera cuidarse sin complicarse.

Versión del tazón saludable con pollo, quinoa y semillas decorativas. Foto: Cortesía.

🥗 Tazón Saludable de pollo y quinoa

Ingredientes (2 porciones):

  • 1 taza de quinoa
  • 2 pechugas de pollo (sin piel y en cubos)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cebolla morada en julianas
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de pimiento morrón en tiras
  • 1/2 aguacate en rebanadas
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Semillas de ajonjolí o chía (opcional, para decorar)

Preparación:

  1. Enjuaga la quinoa bajo agua fría y cocínala en 2 tazas de agua con una pizca de sal. Una vez que hierva, baja el fuego y cocina tapado por 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido. Retira del fuego y deja reposar 5 minutos.
  2. Mientras tanto, en un sartén grande, calienta el aceite de oliva. Agrega el ajo y la cebolla, sofríe por 2 minutos.
  3. Añade los cubos de pollo, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que estén dorados y bien cocidos (8-10 minutos).
  4. Agrega las espinacas, zanahoria y pimiento. Saltea por 2-3 minutos hasta que los vegetales estén tiernos pero aún crujientes.
  5. Arma el tazón colocando una base de quinoa, encima el salteado de pollo y vegetales, las rebanadas de aguacate y un chorrito de jugo de limón.
  6. Espolvorea con semillas si deseas y ¡listo para disfrutar tu tazón saludable de pollo y quinoa!
Tazón saludable de pollo y quinoa con vegetales salteados y un toque de limón. Foto: Cortesía.

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Cena rápida y saludable: Tostadas de aguacate con huevos en 10 minutos

Esta receta es importante para la salud porque combina grasas saludables provenientes del aguacate, proteínas de alta calidad de los huevos y fibra del pan integral. Estos nutrientes ayudan a mantener la saciedad por más tiempo, regulan los niveles de azúcar en sangre y aportan vitaminas esenciales como la E, D y complejo B, fundamentales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y nervioso.

Se recomienda esta opción de cena ligera entre las 7:00 p.m. y las 8:30 p.m., ya que es una comida fácil de digerir y nutritiva.

Cenar temprano favorece el descanso nocturno, mejora la digestión y ayuda a mantener un metabolismo saludable, evitando así problemas como el insomnio o la pesadez estomacal.

Tostadas de aguacate con huevos

Tostadas de pan integral con aguacate y huevos revueltos listos en minutos. Foto. Cortesía.

Ingredientes (para 2 personas):

  • 2 rebanadas de pan (puede ser integral, de centeno o el que prefieras)
  • 1 aguacate maduro
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Opcional: chile en hojuelas, limón, tomate picado o queso rallado

Preparación:

  1. Tostar el pan en una sartén o en la tostadora hasta que esté crujiente.
  2. Machacar el aguacate en un bol pequeño. Añadir un chorrito de limón, sal y pimienta al gusto.
  3. Freír los huevos en un poco de aceite de oliva, al gusto (puedes hacerlos estrellados, revueltos o a la plancha).
  4. Untar el aguacate sobre las tostadas calientes.
  5. Colocar el huevo encima del aguacate.
  6. Agregar toppings si quieres: un poco de chile en hojuelas, tomate, queso o más limón.

¡Y listo! Una cena nutritiva en menos de 10 minutos.

Toque final a las tostadas de aguacate con huevos y toppings frescos. Foto: Cortesía.

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🌿🐟 Tostadas de Atún con Aguacate — ¡Rápidas, frescas y perfectas para Cuaresma! 🥑✨

Durante la Cuaresma, muchas personas optan por dejar de consumir carnes rojas como parte de una tradición espiritual y cultural que invita a la reflexión, la sencillez y la moderación. Es una excelente oportunidad para explorar platillos frescos, ligeros y llenos de sabor que se alineen con este espíritu.

Las recetas con pescado o ingredientes de origen vegetal se vuelven protagonistas, no solo por su simbolismo, sino también porque permiten cuidar la salud sin sacrificar el buen gusto.

Por eso, esta propuesta es ideal: fácil, rápida y perfecta para compartir en familia o disfrutar en cualquier momento del día.

📝 Ingredientes (para 4 tostadas):

  • 1 lata de atún en agua (140 g)
  • 1 aguacate maduro
  • 1/4 de cebolla morada picada finamente
  • 1/2 jitomate picado en cubitos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de mayonesa (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 tostadas de maíz
  • Hojas de cilantro (opcional)
  • Chile en polvo o salsa al gusto (opcional)

👩‍🍳 Preparación:

  1. Escurre el atún y colócalo en un tazón.
  2. Agrega el aguacate y aplástalo ligeramente con un tenedor para que se mezcle pero aún tenga textura.
  3. Incorpora la cebolla, jitomate, jugo de limón y, si gustas, la mayonesa. Mezcla bien.
  4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Coloca generosamente la mezcla sobre las tostadas.
  6. Decora con hojitas de cilantro y un toque de chile en polvo o tu salsa favorita si te gusta el picante.

✅ Tips para tus tostadas de atún

Puedes cambiar los ingredientes como tú quieras. Foto: Cortesía.
  • Puedes sustituir el atún por soya texturizada preparada, si prefieres una versión sin carne animal.
  • Acompaña con agua de jamaica bien fría para un toque tradicional.

¡Listo! Una receta ligera, nutritiva y deliciosa, ideal para respetar la tradición de Cuaresma sin complicaciones. 🌞

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¡Placer sin culpa! Prepara este delicioso brownie saludable de plátano y avena

Si eres amante de los postres pero buscas cuidar tu salud, este brownie saludable es la opción perfecta para ti. Sin harinas refinadas, sin azúcares añadidos y con ingredientes naturales, este postre te demostrará que comer sano también puede ser delicioso. Ideal para compartir, para después del ejercicio o simplemente para darte un gusto sin remordimientos.

🍫 Brownie Saludable de plátano y avena

Rinde: 9 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Dificultad: Fácil

🛒 Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de mantequilla de maní natural (sin azúcar ni sal añadida)
  • 1/4 taza de miel natural o jarabe de agave
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 taza de avena en hojuelas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • Una pizca de sal
  • (Opcional) 1/4 taza de chispas de chocolate oscuro o nueces picadas

👩‍🍳 Preparación del brownie

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde cuadrado (de unos 20×20 cm) o cúbrelo con papel vegetal.
  2. Tritura los plátanos en un bol grande hasta obtener un puré suave.
  3. Agrega los huevos, la mantequilla de maní, la miel y la vainilla. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
  4. Incorpora el cacao en polvo, la avena, el polvo para hornear y la sal. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Si deseas, añade las chispas de chocolate o nueces.
  5. Vierte la mezcla en el molde y distribúyela de manera uniforme con una espátula.
  6. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga con unas pocas migas húmedas (no líquido).
  7. Deja enfriar por completo antes de cortar en cuadros. ¡Eso es todo!

💡 Tips

  • Puedes sustituir la mantequilla de maní por mantequilla de almendra o de avellanas.
  • Si deseas una textura más fina, puedes triturar la avena antes de usarla.
  • Acompáñalo con una bola de yogurt congelado natural para un postre aún más completo.

Este brownie es una excelente fuente de energía, fibra y grasas saludables. Perfecto para satisfacer tu antojo dulce sin comprometer tus objetivos de bienestar.

¿Te animas a probarlo? 🍌🍫

Esta opción de brownie saludable debe ser considerada para tus recetas. Foto: IA.

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Licuado verde: Energía y nutrición en un solo vaso

El licuado verde se ha convertido en una opción favorita para quienes buscan una bebida refrescante, saludable y llena de nutrientes. Gracias a su combinación de ingredientes naturales, este batido no solo ayuda a desintoxicar el cuerpo, sino que también aporta vitaminas, minerales y fibra esenciales para el bienestar.

Ingredientes:

Para preparar un delicioso licuado verde, necesitarás:

  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1/2 pepino
  • 1 manzana verde
  • 1/2 taza de piña
  • 1 rama de apio
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1 vaso de agua o agua de coco
  • Hielo al gusto (opcional)

Preparación:

  1. Lava bien todos los ingredientes.
  2. Corta la manzana, el pepino y el apio en trozos pequeños.
  3. Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
  4. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
  5. Sirve en un vaso y disfruta de inmediato.
Receta para preparar un licuado verde. Foto: Cortesía

Beneficios del licuado verde

Este licuado es una excelente fuente de antioxidantes y fibra, lo que favorece la digestión y el metabolismo. Además, la espinaca aporta hierro y ácido fólico, la piña ayuda a la digestión y el limón refuerza el sistema inmunológico.

Ideal para comenzar el día con energía o como un snack saludable entre comidas, el licuado verde es una opción refrescante y nutritiva que puedes disfrutar todos los días.

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Gelatina de frutas frescas, un postre refrescante y colorido

La gelatina con frutas es un postre clásico que combina la suavidad y frescura del postre con la dulzura natural de las frutas. Es una opción ideal para cualquier ocasión, ya que es ligera, colorida y agrada a todos los paladares. Además, su preparación es sencilla y permite personalizarla con las frutas de tu preferencia. 

Ingredientes de la gelatina con frutas

Este postre es una excelente opción para el calor. Foto: IA.
  • 1 paquete (170 g) de gelatina sabor fresa (o el sabor de tu elección)- tazas de agua (divididas en 2 tazas de agua caliente y 2 tazas de agua fría)- taza de fresas frescas, lavadas y cortadas en mitades- taza de uvas sin semillas, lavadas y cortadas por la mitad- taza de duraznos en almíbar, escurridos y cortados en cubos- manzana, pelada y cortada en cubos pequeños 

Preparación:

  1. Prepara: En un recipiente grande, disuelve el contenido del paquete de gelatina en 2 tazas de agua caliente, asegurándote de mezclar bien hasta que el polvo se disuelva por completo. Luego, añade 2 tazas de agua fría y mezcla nuevamente.
  2. Enfriarla: Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente durante unos 10-15 minutos. Esto evitará que las frutas floten o se cocinen al agregarla.
  3. Preparar las frutas: Mientras se enfría, lava y corta las frutas según las indicaciones. Si utilizas frutas en almíbar, asegúrate de escurrirlas bien para evitar añadir líquido extra a la gelatina.
  4. Ensamblar el postre: En un molde grande o en moldes individuales, coloca una capa de las frutas preparadas. Vierte lentamente la gelatina enfriada sobre las frutas, asegurándote de que queden bien distribuidas y cubiertas.
  5. Refrigerar: Coloca el molde en el refrigerador y deja queuaje durante al menos 4 horas o hasta que esté firme al tacto.
  6. Servir: Una vez que esté completamente cuajada, desmóldala sumergiendo el molde brevemente en agua tibia y volteándolo sobre un plato. Corta en porciones y sirve frío. Este postre es versátil y puedes adaptarlo según tus preferencias, utilizando diferentes sabores de gelatina y las frutas de temporada que más te gusten para una presentación más elegante, considera usar moldes con formas decorativas o añadir una capa de gelatina transparente antes de agregar las frutas, creando un efecto visual atractivo. Para visualizar el proceso de preparación, puedes consultar el siguiente video:

 

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Conoce a Kunko: La bebida energética 100% cancunense

Mantenerse con energía durante el día puede ser difícil si tienes un horario en el que te levantas muy temprano. Kunko es la bebida cancunense sin azúcar que te ayudará a mantenerte productivo durante tus actividades.
En entrevista con Así es Cancún, Diego Domenge Gurza, director general y cofundador de Kunko, comparte los detalles y beneficios de esta bebida que revoluciona la manera de mantenerse activo.
Bebida energética en Cancún. Foto: Cortesía.

Diego menciona que la idea de Kunko nació en 2020 durante la pandemia, cuando, junto con sus amigos, se dieron cuenta de la alta dependencia de las personas hacia la cafeína, especialmente durante semanas de exámenes o jornadas laborales intensas. Fue entonces cuando observaron cómo muchos consumían litros de café o bebidas energéticas convencionales que, si bien brindaban un impulso de energía, también afectaban negativamente la salud.

“Nos preguntamos por qué no había opciones saludables, eficientes y deliciosas en el mercado. Fue entonces cuando descubrimos el potencial de la hierba mate, una planta sudamericana famosa por sus beneficios energéticos sostenidos y saludables”, comentó Diego.

Gracias al apoyo de nutriólogos, ingenieros en alimentos y expertos en hierba mate de Argentina y Uruguay, lograron crear una fórmula óptima para Kunko. En septiembre de 2020 lanzaron su primera venta, marcando el inicio de un emprendimiento que no solo ofrece una opción saludable, sino que también representa el esfuerzo y la pasión de emprendedores locales comprometidos con su comunidad.

En entrevista con Así es Cancún, Diego Domenge Gurza, director general de Kunko, comparte los detalles y beneficios de esta bebida que busca revolucionar la forma de mantenerse con energía.

Los beneficios de Kunko

Kunko. Foto: Cortesía.

Kunko se distingue de otras bebidas energéticas por su composición saludable y su enfoque en el bienestar. Algunos de sus principales beneficios son:

  • No contiene azúcar: Ideal para personas con diabetes o quienes buscan reducir su consumo de azúcar.
  • Energía prolongada: Su cafeína, derivada de la hierba mate, brinda un efecto sostenido y paulatino, evitando los altibajos energéticos típicos de otras bebidas.
  • Mejora la concentración: Ideal para estudiantes, profesionales y deportistas que necesitan mantenerse enfocados por más tiempo.
  • Sostenibilidad: Su proceso de producción utiliza materiales responsables, como envases de vidrio, y busca minimizar su impacto ambiental.

El nombre Kunko fue elegido por su sencillez y por representar a la comunidad cancunense. “Para nosotros, Kunko representa un balance entre cuerpo y mente, donde te sientes energéticamente consciente y capaz de rendir a largo plazo”, mencionó Diego.

Diego comparte que busca transmitir los beneficios de Kunko y el impacto positivo que puede tener en la salud del ser humano.

Retos en el desarrollo de Kunko

Bebida energética en playa de Cancún. Foto: Cortesía.

Diego comparte que ingresar en un mercado altamente competitivo no ha sido fácil. Uno de los mayores retos ha sido educar al consumidor sobre los beneficios de la hierba mate y diferenciarse de otros productos convencionales.

“Es difícil que las personas entiendan por qué Kunko cuesta más que una soda tradicional. Pero nuestro valor radica en ofrecer una alternativa saludable que realmente aporte a su bienestar”, dijo el entrevistado.

Otro de los obstáculos ha sido la falta de conocimiento sobre la hierba mate en la región. A pesar de la influencia de la cultura sudamericana en Cancún, muchos consumidores desconocen los beneficios de esta planta.

Kunko ya se encuentra disponible en diferentes tiendas de Cancún, como Nutrisa, 7-Eleven y otros puntos de venta en la Riviera Maya. Esta bebida no es recomendable para mujeres embarazadas ni para personas con hipertensión.

Visión y misión de Kunko

ruptura360 · Conoce a Kunko: La bebida energética 100% cancunense

 

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¿Dónde comer Rosca de Reyes en Cancún? Aquí te decimos

La tradición del Día de Reyes reúne a las familias y amigos para partir la Rosca de Reyes. De acuerdo con el Gobierno de México, el origen de la Rosca de Reyes data de la Edad Media (siglo XIV) en países europeos como Francia y España, que poco tiempo después llegó a México durante la conquista.

Desde entonces, es costumbre partir una rosca de pan, la cual se caracteriza por tener forma circular, símbolo del amor eterno de Dios, que no tiene principio ni fin.

Si deseas celebrar este 6 de enero, pero aún no sabes dónde ir a comer o comprar Rosca de Reyes, en Cancún puedes encontrar diversas opciones para disfrutar de esta tradición.

Lugares para ir a partir la Rosca de Reyes en Cancún

La Palapita

La Palapita. Foto: Cortesía.

Si tienes antojo de mariscos con micheladas y, de postre, deseas una rebanada de Rosca de Reyes, visita cualquier sucursal de La Palapita, donde podrás disfrutarla de manera gratuita.

Lo mejor es que, si encuentras un muñeco en tu rebanada, deberás regresar el 2 de febrero para disfrutar de los tamales que se ofrecen en La Palapita.

Ubicación:

  • Plaza Urbana, Av. Nichupté 51, 77533 Cancún, Q.R Av Nichupté, Av. la Luna esq, La Luna
  • Av. Tulum y Uxmal SM 22 SM 22, Centro
  • Centro Comercial Malecón Américas, Av. Bonampak Sm 06, Mz 01, Manzana R-06 Lote 01-Local

Manyée

Rosca de Reyes. Foto: Manyée.

¿Prefieres un desayuno saludable? En Manyée, puedes disfrutar desayunos bajos en calorías y nutritivos en cualquiera de sus dos sucursales. Además, puedes pedir una rebanada de Rosca de Reyes.

Si encuentras un muñequito en tu porción, tendrás buena suerte y recibirás un café gratis.

Ubicación:

  • Mza 27 Lote 1-02 Local 1-1 Plaza Vandutch Puerto Cancún
  • Entre Orquídeas y Laureles, Av Huayacán.

La Casa de los Abuelos

Rosca de Reyes. Foto: Casa de los Abuelos.

La auténtica “Panadería de Pan” de la Casa de los Abuelos también ofrece Rosca de Reyes para compartir. Puedes elegir entre la rosca rellena de chocolate Carlos V, Nutella o la tradicional. Todas son deliciosas.

Ubicación:

  • Avenida Nichupté Smza 51 Mza 18 Lote 1A Local 49, Gran Plaza.
  • Av. Bonampak Mz. 1-Lote 4, Sm. 4A.
  • Av. Cobá Supermanzana 36 Manzana 2 Lote 1
  • Av. Kabah Mza 4 Lote 2 LOC 5-A, Supermanzana 21

Bon Pane

Rosca de Reyes. Foto: Cortesía.

Desde su llegada a Cancún, Bon Pane se ha posicionado como una de las panaderías favoritas de los cancunenses, gracias a su variedad de panes dulces y helados con sabores únicos. Este 6 de enero, puedes conseguir tu Rosca de Reyes para toda la familia, disponible en distintos tamaños, sabores y presentaciones. Es un lugar que debes visitar sí o sí.

Ubicación:

  • Av. La Rioja con Av. 135, Polígono Sur
  • Av Tepich, Mz 1, Lt 1-02, Colonia Supermanzana 509
  • Av. José López Portillo 20 con Av. Chac Mool.
  • Av. 20 de Noviembre 28.

Costco / Sams y City Club

Estas cadenas de autoservicio, reconocidas por ofrecer productos en grandes volúmenes, se han ganado la reputación de ofrecer algunas de las mejores Roscas de Reyes. Tal es su popularidad que las filas para adquirir este tradicional postre suelen ser largas.

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Recomendaciones de platillos para el recalentado de Navidad 🍗🌮

Las fiestas navideñas no sólo destacan por los momentos compartidos, sino también por la comida deliciosa que queda para el día siguiente. El recalentado es una tradición que permite disfrutar nuevamente de esos sabores únicos, pero también es una oportunidad para reinventar los platillos. En este artículo de Así es Cancún te damos algunas ideas para darle un nuevo giro a tu comida navideña y que sea tan memorable como la cena de Navidad.

Platillos para el recalentado de Navidad

Tacos de pavo o pierna

Tacos de pierna. Foto: Pixabay.

Sácales provecho a las sobras tanto del pavo como a la pierna y conviértelas en deliciosos tacos ya sean clásicos o dorados. Solo desmenuza la carne, vuelve a calentarla en un sartén con un poco de aceite y especias, y sírvela en tortillas de maíz o harina. Puedes agregarle guacamole, salsa roja o verde, para darle un sabor diferente.

Tortas de bacalao

Recalentado. Foto: Pixabay

Las tortas siempre serán una buena opción para el recalentado, pues gracias al pan te hará sentir lleno más rápido sin tanta proteína, El Bacalao es un clásico navideño que puede transformarse en unas ricas tortas. No solo con Bacalao, igual puedes cocinar tortas de pavo, pierna o romeritos.

 Sopa de recalentado

Con los restos del pavo, puedes preparar una rica sopa. Hierve la carne con agua, ajo, cebolla y algunas hierbas. Agrega verduras como zanahorias, calabacitas y papas. Este platillo es ideal para aliviar la cruda.

Enchiladas o chilaquiles navideños

Chilaquiles. Foto: Pixabay.

Utiliza las tortillas que te sobraron de la noche anterior y haz chilaquiles o enchiladas con salsa roja o verde, agrega un poco de tu proteína restante desmenuzada. Finalmente preparalas con crema, queso y cebolla. Las enchiladas y chilaquiles son un auténtico desayuno.

Tortitas o croquetas

Croquetas de pavo. Foto: Pixabay.

De acuerdo con Maxicarne, las tortitas y croquetas pueden ser una buena opción para el recalentado. Desmenuza la carne, ponle huevo, un poco de harina y fríe en la estufa con unas gotas de aceite. Puedes agregar algún dip o salsa para acompañar tu platillo y listo.

Tamales rellenos

Tamales. Foto: Pixabay.

Con este clima frío se antojan unos ricos y calientitos tamales, si tienes masa de maíz en casa, puedes preparar tamales rellenos con los guisos que sobraron de la cena navideña, puede ser bacalao, pierna o romeritos. Envuelve los tamales en hojas de maíz y cuécelos al vapor. Como un plus puedes preparar o comprar atole para acompañarlos.

Postres

Los postres también pueden ser parte del recalentado. Si te sobraron buñuelos, pan dulce, galletitas o pastel, puedes acompañarlos con una taza de chocolate caliente, café o ponche.

Con estos platillos para el recalentado podrás sacarle provecho a toda la comida que sobró en la cena de Navidad, además, es un momento en donde se comparten las anécdotas de la noche anterior y de la llegada de Santa Claus.

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Postres navideños que no pueden faltar en tu cena de Navidad 2024

Los postres navideños son, sin duda, el toque favorito de muchos durante la cena de Navidad. Esta época está llena de magia y momentos especiales, considerada por muchos como la más esperada del año. No solo se trata de los regalos o las reuniones familiares, sino también de los exquisitos platillos que se presentan en la mesa en esta celebración.

Si este año te tocó la importante tarea de llevar postres navideños, o simplemente estás buscando inspiración para sorprender en la cena, Neftalí Velazco, repostero y fundador de Dulce Hogar, compartió con Así es Cancún algunas ideas imprescindibles para endulzar esta Navidad 2024.

Postres Navideños. Foto: Pixabay.

Para Neftalí, la Navidad es una época de unir tradiciones y crear nuevas memorias con los seres queridos. “En la repostería, esta temporada es muy especial porque se trata de compartir, ya sea con la familia o con nuestros clientes, quienes siempre esperan algo especial de nosotros”, dijo. 

Además, señala que para él, los postres tienen un papel crucial en la cena navideña, debido a que aportan un momento de alegría y cierre perfecto para este importante evento.

Postres navideños esenciales para esta Navidad

Si a ti te tocó llevar el postre este año, Neftalí comparte estas recomendaciones que seguramente deleitarán el paladar de todos los comensales:

Roles de canela

Roles de canela de Dulce Hogar. Foto: Cortesía.

Este clásico es una opción infalible para la temporada. La canela, con su aroma y sabor, evoca inmediatamente la Navidad. Además, es un postre ideal para compartir. Son perfectos para acompañar una taza de café o chocolate caliente y crear un ambiente acogedor.

Panqué navideño

Conocido también como fruitcake, este panqué está lleno de frutas secas y especias que hacen que cada bocado sea una experiencia festiva. Su textura y sabor lo convierten en un favorito de la temporada.

Galletas de mantequilla

Galletas de Mantequilla. Foto: Pixabay.

El olor y sabor de la mantequilla combinada con vainilla hace que la Navidad sea más especial. Son fáciles de transportar y además, estas galletas son un clásico que nunca falla.

Galletas de avena y arándanos

Perfectas para quienes buscan algo menos dulce pero igual de delicioso. La avena aporta un toque saludable y los arándanos equilibran perfectamente el dulzor del postre.

Opciones de postres navideños más saludables

Neftalí también recomendó opciones de postres navideños para quienes quieren cuidar un poco más su alimentación durante las fiestas. “Aunque la palabra postre suele asociarse con azúcar y calorías, también hay alternativas más ligeras”, señaló. Algunas de sus propuestas incluyen:

  • Panqué de nuez con azúcar reducida
  • Galletas de avena y harina de avena
  • Postres sin gluten

Postres artesanales en Dulce Hogar

Todos los postres de Dulce Hogar Cancún son hechos de manera artesanal, esto garantiza buena calidad en el sabor de sus postres navideños, además, al ser caseros tendrás recuerdos de la infancia.

“Siempre buscamos que nuestros postres alegren y hagan que el momento sea más especial”, mencionó Neftalí.

Si quieres ordenar tus postres navideños personalizados de Dulce Hogar, puedes realizar tus pedidos a través de las redes sociales de Dulce Hogar como @DulceHogarCancun en Facebook e Instagram.

Neftalí comparte que lo importante de la Navidad es compartir, ya sea con familia, amigos o incluso solos, siempre es posible crear nuevas tradiciones que llenan de alegría estas fechas y qué mejor manera de hacerlo que con un postre que endulce los corazones de quienes amamos.

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Nuevo lugar en Cancún: Diviértete y juega en Miches and Beaches

‘Miches and Beaches’ es el nuevo punto de encuentro para pasar un buen rato con amigos y en familia. También podrás divertirte con las dinámicas que el lugar ha preparado.

La inauguración de Miches and Beaches fue un éxito. En este evento, los socios Israel y Milton Ruiz dieron a conocer los detalles de este restaurante-bar que combina diversión, música, un toque retro y micheladas.

Miches and Beaches. Foto: Así es Cancún.

Diviértete y juega en Miches and Beaches

Israel, uno de los socios del lugar, mencionó que una de las principales diferencias de este sitio es la inclusión de juegos interactivos, pensados para que los clientes disfruten de un buen momento. Por ejemplo, la “lotochela” es una versión del clásico juego de lotería, pero con jellyshots.

Al entrar, los visitantes tendrán la oportunidad de participar en la ruleta, donde podrán ganar premios como alitas, pizza, micheladas o incluso toques eléctricos.

Un lugar para toda la familia

Miches and Beaches no solo es un espacio para adultos. De 5:00 a 9:00 p.m., los niños pueden disfrutar de sus platillos favoritos (sin bebidas alcohólicas), mientras que, a partir de las 9:00 p.m. y hasta la 1:00 a.m., el ambiente se transforma en un espacio exclusivo para adultos.

El restaurante también ha hecho convenios con empresas de transporte para asegurar el traslado seguro de sus clientes durante las horas tardías de la noche.

Miches and Beaches.

“Tratamos de implementar ciertas dinámicas en diferentes días para fomentar la interacción con los clientes, la idea es estar más a gusto y conectados, conocerlos mejor, y no solo eso, también es muy importante evitar encasillarnos en un tipo de música al que ya estamos acostumbrados. Queremos innovar, no limitarnos al reguetón, sino que la música sea más variada, incluyendo géneros de los años 80 y 90. La gente ha respondido muy bien, incluso personas de mayor edad, aunque hemos tenido una respuesta positiva de todas las edades”, dijo el socio de Miches and Beaches.

El ambiente retro es uno de los elementos que distingue a Miches and Beaches. Al entrar, te encontrarás con personajes icónicos de la televisión, como Homero Simpson, quien te dará la bienvenida, añadiendo un toque divertido y nostálgico.

Miches and Beaches. Foto: Cortesía.

Variedad de micheladas para todos los gustos

En cuanto a las micheladas, la originalidad es protagonista. Podrás elegir entre una variedad de presentaciones originales. Ya sea en su versión clásica o en vasos temáticos como Yakult, Kitty, barril con tapa, piña con tapa, pato, Simi, Crayola, Frutsi, licuachela, Rotoplas, Pelón Chela, copa de fútbol, entre muchos más, seguramente encontrarás una opción que se ajuste a tu estilo y te sorprenda.

Karaoke en Miches and Beaches

Si te gusta cantar, no te pierdas “La Hora del Despecho”, un momento dedicado a quienes disfrutan expresar su talento. Haz de tu mesa el escenario perfecto, canta tus canciones favoritas y diviértete con tus amigos en un ambiente relajado y festivo.

Miches and Beaches está ubicado en Plaza Solare, en el tercer piso. Es una nueva opción en Cancún para disfrutar de refrescantes micheladas en un ambiente único.

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