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Conoce la historia de los platillos típicos en Navidad

Cuando llega la Navidad, una de las cosas que más te pueden hacer salivar es pensar en la deliciosa cena. En México tenemos varios platillos típicos que no pueden faltar en la mesa de las familias. Por eso te contaremos algunos de ellos y poco de la historia de cada uno.

Los romeritos

Este es uno de los favoritos de las familias mexicanas en Navidad. Consiste en las hojas del romerito, que es un quelite que crece en la milpa. Se sirve con mole preparado con camarones, nopales y papas. Se prepara principalmente en la región central de México.

 Bacalao

El Bacalao a la Vizcaína se originó en España y posteriormente fue adaptada por los cocineros mexicanos, agregando más ingredientes.

El Bacalao no solo es un plato común para la cena de Nochebuena, sino que en el recalentado es imprescindible para preparar tortas al día siguiente, el sabor es todavía más rico ya que se han concentrado los ingredientes durante toda la noche.

Pavo

Es la estrella de la noche; las familias se reúnen alrededor de él para cortarlo. Es de origen azteca puesto que el pavo es de esa región donde se le conoce como guajolete. Posteriormente, fue llevado a Europa y se popularizó en el resto del mundo. Hoy en día cada familia lo cocina a su manera.

¿Qué es lo que cocinan en tu familia para Navidad?

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Quítate el antojo con esta receta de pan de plátano

Si has estado en tus redes sociales, de seguro te has dado cuenta que muchas personas se han vuelto chefs en sus casas. Una de las recetas más famosas que todo el mundo está preparando es el pan de plátano.

Este delicioso postre tiene la característica de que lo puedes preparar fácilmente, con los ingredientes que tengas en tu casa, en especial los plátanos maduros que de otra forma se tendrían que tirar.

Para no quedarnos atrás, te hemos traído esta receta para que la prepares. 

Ingredientes para el pan de plátano

  • 3 plátanos bien maduros
  • 200 gramos de harina 
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de mantequilla 
  • 4 huevos
  • ½  de polvo para hornear
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 100 gramos de nueces
  • Un molde rectangular.

Preparación:

Engrasamos con la mantequilla el molde y un poco de harina. Después debes de introducir en un recipiente los plátanos maduros, el azúcar y la leche.

Debes de aplastar los plátanos con un tenedor y revuelves todos los ingredientes, hasta conseguir una mezcla ligera. Con un colador, tamiza la harina para que no queden grumos.

Añade en el recipiente el polvo para hornear o el bicarbonato y la sal.  Agregamos la mantequilla y la esencia de vainilla, esto le dará la consistencia se vuelva cremosa.

Luego agregamos los tres huevos a la mezcla y batimos hasta que quede una masa uniforme. Vertemos la mezcla en el molde rectangular y le agregamos las nueces picadas.

Si quieres, puedes poner cualquier topping de tu preferencia como frutos rojos o chispas de chocolate.

Metes la mezcla al horno precalentado a 180 grados y espera de 40 a 45 minutos. Saca del horno y lo dejas enfriar. Solo queda servirlo y disfrutar.

Esperamos que te guste esta receta de pan de plátano tanto como a nosotros. No olvides subir una foto a tus redes sociales, para que todos tus amigos y familia lo vean. Si quieres conocer más recetas síguenos en nuestras redes sociales y página principal.

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Las ostras son un filtro natural, ¿cómo trabajan? 😧

Los mariscos son uno de los alimentos más ingeridos en la zona y en México. A pesar de esto, tenemos que aceptar que su ingesta traerá a futuro una escasez debido a que forma parte del mar. En esta ocasión hablaremos de las otras, pues las ostras son un filtro natural, ¿lo sabías?

Las ostras son un filtro natural, ¡salvan océanos!

Las ostras filtran por día entre 120 y 160 litros de agua, sin duda es una cantidad increíble para una cosita tan pequeña. Al haber millones de ellas en el mar, nos dejan unos océanos limpios, mejorando la calidad del agua eliminando componentes tóxicos como el nitrógeno, fósforo, entre otros.

A parte, las ostras controlan las algas y atraen fauna marina. Al purificar el agua y eliminar la contaminación marina son de suma importancia para mantener sanos los ecosistemas y en general todo el medio ambiente.

¿Por qué debemos dejar de ingerirlas?

Las ostras no solo aseguran un entorno natural agradable y saludable para las especies marinas, sino también para nosotros los humanos.

Debido a la ingesta humana, las ostras podrán cada vez menos con la filtración del agua por lo que traerá consecuencias desastrosas tras la ingesta del agua (pues no solo se encuentran en el mar sino, en ríos) pues todos sabemos que al ingerir agua contaminada, terminaremos con alguna infección y nadie quiere eso. 😣

El cuidado de la flora y fauna marina tiene gran relación con el calentamiento global, así que sino queremos que esto empeore, debemos dejar a las ostras en su hábitat para hacer su trabajo y darles una larga vida.

¿Tu comes ostras? Reduce tu consumo poco a poco hasta llegar a no consumirlas, ¡recuerda que es para un bien común y es trabajo de todos! 👫🏽

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¿Cómo cuidar un pollito?, ¿te gustaría uno de mascota?

Las mascotas son muy divertidas, pero recuerda que con ellas siempre va una gran responsabilidad, pues su vida depende de nosotros. Cada vez más personas adoptan animalitos que antes no solían ser mascotas. Por eso, en esta ocasión hablaremos sobre los pollitos. ¿Has pensado en adoptarlos? Te explicaremos los cuidados básicos para que por fin sepas cómo cuidar a uno.

Importante:

Los pollitos son unos animalitos muy tiernos que cautivan con su actitud por ser pequeñitos. Sin embargo, también debes tomar en cuenta cómo vivirá contigo.🐣

Casa🏡:

Para comenzar, puedes comprarle una jaula con buen tamaño. Toma en cuenta que tu pollito crecerá y si no tienes un patio seguro en donde pueda estar, lo mejor es conseguir una jaula o hacerle un pequeño corral.

Necesitarás luz inflarroja si quieres que tu pollito esté bien y se mantenga en una temperatura de entre 37º a 39º grados, esto cuando son crías. Puedes también conseguir paja o papel desechable para que absorba la humedad y pueda crear su nido.

Alimento 🌽:

Los pollitos se alimentan principalmente de maíz en polvo y conforme van creciendo, puedes proporcionarles granos de avena o de maíz para que sea más fácil digerirlo.

Procura que siempre tenga alimento y agua fresca, ya que se alimentan todo el día. De igual manera, te recomendamos comprar forraje para aves, pero fíjate que este alimento no sea para engordarlos.

A considerar: 

  • Mantén a tu pollito dentro del hogar, pues es un animal pequeño y vulnerable.
  • Ponte al corriente con sus vacunas y llévalo con un veterinario especialista en aves.
  • Para que tu pollito no se sienta solo, te sugerimos que le consigas compañeritos.
  • Limpia diariamente su jaula o caja.

Como siempre, si tienes alguna duda sobre cómo cuidar a un pollito o cómo va la salud de tu pequeño amiguito, acude con tu veterinario especialista. ¡Mucho éxito con tu nuevo amigo!🐣

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¡Adiós calor! Consiente a tu amigo con estas paletas heladas para perro

Estas últimas semanas hemos estado soportando el calor inmenso que hay en nuestro Cancún, claro, podemos aprovechar para darnos una vuelta por la playa (con las medidas necesarias) o disfrutar de unas chamoyadas y bebidas frescas, pero… ¿qué hay con nuestro peludo amigo? Aquí te enseñaremos a hacer unas deliciosas paletas heladas para perro.

¿Qué ingredientes debo usar?

Para preparar estas paletas heladas solo necesitamos:

  • Manzanas. La cantidad depende de las paletitas que quieras preparar.
  • Crema de cacahuate o mantequilla de maní.
  • Yogurt griego (bajo en grasa de preferencia).
  • Palitos o popotes.
  • Moldes.

Si la mantequilla de maní es sin azúcar, mucho mejor, y si tu pequeño amigo es intolerante a la lactosa puedes sustituir el yogurt por agua. Como siempre, cuidando su salud.

¿Cómo se prepara?

Para iniciar con la receta y darle algo delicioso a nuestros peludos, corta la manzana en trozos evitando la parte central o las semillas, porque pueden ser tóxicos para nuestro querido amigo.

Agrega el yogurt griego en una licuadora más los trozos de manzana previamente cortados. Licúa muy bien y coloca la mezcla en los moldes que vayas a usar, solo una tercera parte, no los llenes por completo. Si no cuentas con moldes puedes usar vasitos pequeños o algún otro recipiente.

Lleva la mezcla al congelador por 30 minutos aproximadamente y después de ese tiempo sácalos nuevamente. Agrega en el centro y sobre la mezcla un poco de mantequilla de maní y con el popote o palito introduce la mantequilla para que sea el centro, deja el palito dentro y deja en el congelador hasta que se congele completamente.

Esta receta es sencilla, así que ya no hay excusa. Recuerda también que puedes usar diferentes ingredientes para tus paletas heladas para perro siempre y cuando no sean dañinos para tu querido amigo.

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Prepara pollo vegano con esta receta de TikTok… ¡Es muy sencillo!😱

¿Habías escuchado del pollo vegano? A continuación te mostraremos una receta para que te animes a prepararlo. 🤯

¿Qué ingredientes necesito para preparar pollo vegano?

Los ingredientes son básicos y fácil de conseguir:

  • Un kilo de harina
  • Agua
  • Sal
  • Paprika
  • Pimienta
  • Especias al gusto
  • Caldo de verduras

Pasos a seguir: 

Coloca en un tazón el kilo de harina junto con agua. No hay una cantidad exacta, así que agrega el agua poco a poco hasta que tengas una masa que puedas manipular con facilidad. Lo vas a amasar de 15 minutos a 20 minutos y vas a dejar reposar por una hora. Recuerda cubrir tu masa con plástico o papel aluminio.

Al pasar la hora, es momento de lavar nuestra masa, esto para eliminar el almidón y solo nos quede la proteína que es el gluten. Al lavar la masa, debemos cambiar el agua hasta que quede casi transparente.

¡Hora de sazonar! Para esto, usa la sal, pimienta, paprika y las diferentes especias que más te agraden o que normalmente usas para marinar el pollo. Amasa para que las especias se integren y deja reposar por una hora más.

Después, enrolla la masa y haz un nudo para después colocarlo en un sartén con aceite para sellar por ambos lados. Para terminar, agrega el consomé o caldo de verduras, tapa el sartén y deja hervir por aproximadamente 45 minutos.

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Sácalo del sartén, córtalo y desmenuza este pollo vegano. ¡La textura es similar al pollo tradicional!😳 🤯 ¿Te animas a probarlo? 😎

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¿Dónde comer antojitos en Cancún? Te decimos los mejores lugares

La comida, como bien hemos dicho, es una de las mejores cosas que tenemos en todo México y, sobre todo, en Quintana Roo. Contamos con mil y un platillos que son dignos de comer por lo menos una vez en la vida. Es por ello que si vienes de visita o simplemente se te antojan unos ricos panuchos, salbutes o empanadas, te decimos dónde están los mejores antojitos en Cancún.

Emara. Antojitos yucatecos:

Este local de comida yucateca te ofrece diferentes platillos y sopas. Entre ellas, sopa de lima, consomé de pollo, frijol con puerco y el delicioso, conocido y destacado relleno negro. Si no lo has probado, este lugar es el indicado. 🍲

En cuanto los antojitos podremos ordenar cochinita pibil, queso relleno, poc chuc, empanadas, tostadas y más. Debes visitarlos para conocer la gran variedad de platillos y conocer su sazón. 🥰

Antojitos Las comadres:

Sus visitantes lo describen como un lugar con un toque casero y tradicional, en donde los alimentos dan de qué hablar gracias a su sabor y buena atención.

Aparte de las delicias típicas como los salbutes, panuchos, empanadas y tortas, podrás ordenar un delicioso caldo de pavo. 🍲 🌮

Acompaña tus alimentos con aguas de jamaica, horchata o con un refresco. ¿Lo has visitado?

El Parque de las Palapas:

La sede de los alimentos más ricos en cuestión de antojitos y comida tradicional. En el área de comida encontrarás diferentes puestos en donde te ofrecerán alimentos como empanadas, tostadas, salbutes y panuchos. 🌯

Acompaña tus alimentos con cualquier tipo de bebida. ¡Aquí, sí tienes para escoger!😎

Son deliciosos y con un toque único. ¿Te gusta la comida del Parque de las Palapas?

Si tienes antojo, ya sabes a qué lugar moverte. Recuerda que estos son solo algunos de los varios puestos de antojitos en Cancún. Entre calles y colonias podrás encontrar más y más. Seguramente en tu colonia hay uno que otro negocio de antojitos, ¿nos lo recomiendas? 😎

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Tres opciones para preparar ceviche en menos de 30 minutos

El tiempo es muy valioso y la hora de la comida, también. Es por eso que hoy te traigo tres opciones para preparar ceviche en menos de 30 minutos. 😉

Hoy, entre las recetas, habrá una especial poco escuchada… ¿Habías intentado preparar un ceviche con frijoles? Así como lo lees, aquí te traeré dos opciones con pescado (una con salmón y otra con atún) y una con frijol para que sorprendas en casa.

Ceviche de salmón 

Ingredientes

335 g de salmón en cubos, 1/3 taza de jugo de limón fresco, sal al gusto, pimienta al gusto, 1/3 cebolla morada, 1/2 mango, 1/2 jitomate, 1/2 aguacate, chile serrano al gusto, chile quebrado al gusto, ajonjolí al gusto, cilantro al gusto.

Preparación

  1. Dejar remojando por 10 minutos el salmón en un bowl con el jugo de limón (que no lo cubra todo o va a saber muy ácido). Agregar sal y pimienta al gusto.
  2. Picar las frutas y verduras.
  3. Retirar el líquido que queda del salmón, y guardarlo. Mezclar con los demás ingredientes picados, sal y pimienta.
  4. Decorar con ajonjolí, chile quebrado y más cilantro, y agrega un poco del jugo que soltó el salmón.

Ceviche de atún

Ingredientes

400 g de atún fresco o enlatado, ½ pepino, cilantro al gusto, 1/3 de cebolla morada, ½ de mango, ½ aguacate, 1/3 de taza de jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Preparación

  1. Picar el atún en cubos o sacar de las latas para luego remojar con jugo de limón.
  2. Cortar las frutas y verduras.
  3. Retirar el limón que queda del atún y guardarlo. Mezclar con los demás ingredientes picados, sal y pimienta.
  4. Servir con una cucharada de aceite de oliva o yogurt natural.

Ceviche de frijol

Ingredientes

400 g de frijoles cocidos, ½ pepino, cilantro al gusto, 1/3 de cebolla morada, 1 jitomate, ½ de pimiento verde, ½ de mango, ½ aguacate, 1/3 de taza de jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Preparación

  1. Cortar las frutas y verduras, para luego remojar con jugo de limón.
  2. Incorporar los frijoles previamente cocidos con los demás ingredientes picados, sal y pimienta.
  3. Servir con una cucharada de aceite de oliva o yogurt natural.

Maravillosas recetas de ceviche en menos de 30 minutos, ¿cierto? Lo mejor de todo es que los ingredientes los puedes encontrar con gran facilidad en el mercado o supermercado de tu preferencia. ¿Se te antojo alguno?

Para más recetas como éstas puedes visitar las cuentas de Ideas and Healthy Food 🥑 y L.N.Mariela Alva en Instagram.

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Tres lugares para desayunar en Cancún e iniciar bien el día

Imagínate despertar cerca de las mejores playas, la mejor gente, el mejor clima y desayunar un delicioso platillo en los restaurantes de Cancún,  te tenemos tres increíbles lugares.  

Hemos escuchado millones de veces que el desayuno es la comida más importante del día, así que mereces lo mejor en las mañanas. Estos son tres lugares que debes conocer.

Café con Gracia

En esta especial cafetería, además de contar con smoothies y frappes exóticos pero  deliciosos, podrás disfrutar de ricos bagels, paninis, cuernitos y waffles como tú los prefieras, pues puedes ordenarlos salados y dulces. Además del delicioso sabor de sus alimentos. La atención es muy buena. No hablemos del lugar que te deja una buena vibra y tranquilidad, ya que puedes optar por sentarte al aire libre.🥐

Café Nader

Café Nader es un lugar excelente para desayunos, comidas y cenas.🤤 Cuenta con exquisitos alimentos desde frutas, jugos frescos, café lechero, pan dulce, omelettes, chilaquiles, enchiladas aguacateadas, picaditas y huevos motuleños. No creo que aguantes tanto sin probar alguna de sus delicias ¿Se te hace agua la boca? No dudes en visitarlos.🍳

Marakame

El restaurante Marakame es uno muy conocido en Cancún. Aquí podrás saciarte con su maravilloso buffet, sobre todo los sábados y domingos de brunch, de 9 de la mañana a 2 de la tarde.😎 ¡Imperdible!

Podrás encontrar desayunos variados como huevos al gusto, frutas y cereales, café, chocolate, pan dulce y postres.🍰

No hay excusa para iniciar el día con estos tres lugares para desayunar en Cancún. Visita sus redes sociales para que te enteres de las promociones y delicias que manejan. El Caribe Mexicano, a parte de tener las mejores playas, te puede enamorar con las delicias de cada restaurante. ¡Bon appétit!☕️😌

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¿Brownies en microondas? Es sencillo, aquí te enseñamos

Los brownies son postres super chocolatosos que a la mayoría de nosotros nos encantan y existen diversas maneras para elaborarlo y miles de presentaciones.

Si eres de los que de repente se les antoja un brownie pero no quieres gastar tanto, te tengo una receta con ingredientes que estoy 100% segura que los tienes en casa. 

Ingredientes:

  • Uno o dos plátanos. De preferencia maduros para que el brownie nos quede más dulce.
  • Cacao en polvo. Si no tienes, te tengo otra opción.😎
  • Un huevo.
  • Polvo para hornear.
  • Chispas de chocolate o trozos de chocolate. (opcional)
  • Crema batida.

¿Cómo preparo mi brownie en microondas?

Para aclarar, puedes usar una taza grande para hornear tu brownie.🤓

El primer paso es pelar y machacar nuestros plátanos con un tenedor hasta que quede como una papilla. Posteriormente, agrega el huevo y mézclalo todo muy bien.

Después, agrega los ingredientes en polvo, como lo es el polvo para hornear y el cacao.

¿Qué hago si no tengo cacao? Puedes usar Chocomilk o cualquier polvo para preparar leche con chocolate.🤤 No olvides revolver todo nuevamente hasta que quede una mezcla completamente homogénea, y agrega los trozos de chocolate o chispas. 

De hecho, puedes agregarle lo que gustes, incluso bombones pequeños.

Coloca la mezcla en el microondas en intervalos de dos minutos. Revisa cada vez que lo saques y así evitarás que se te queme. Mete un palillo para dientes en el brownie y cuando éste salga limpio, significa que está listo. 

Decora con la crema batida y con algunas chispas de chocolate. ¡Con esto estará listo para disfrutar!🤠

Como te diste cuenta, esta receta es súper sencilla y como te mencioné al inicio, estoy segura que estos ingredientes los tienes en tu hogar. Date un gustito con estos deliciosos brownies en microondas.🥧🍫

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