¿Sabes qué preparar para desayunar este verano? Si te quedaste sin ideas, hoy te traigo dos opciones que te encantaran, conoces algunos desayunos saludables con mora azul que podrás hacer. 😉
Además de ser deliciosas, son saludables y refrescantes, siendo un plus para estos días con calor. Los siguientes desayunos son bajos en azúcar y no contienen harinas refinadas:
Panqué de mora azul y limón 🍇🍞🍇
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Ingredientes
Secos: 1 taza de harina de avena, 1/2 taza de harina de almendra, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1 pizca de sal.
Húmedos: 2 huevos, 1/4 taza aceite de oliva, 1/3 taza de yogurt griego sin azúcar, 1/4 taza de miel, 3 cds de monk fruit o sustituto de azúcar, 3 mitades de limón eureka, moras azules al gusto.
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Mezclar los ingredientes húmedos en un bowl y los secos en otro.
- Juntar las mezclas hasta que quede bien incorporado.
- Agregar en un molde con papel encerado la mezcla y hornear por 50 minutos.
- Sacar del horno y dejar enfriar completamente antes de sacarlo del molde.
Hotcakes de mora azul
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Ingredientes
Secos: 3 cucharadas de harina de avena, 3 cucharadas de harina de almendra, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1 y 1/2 cd de monk fruit o sustituto de azúcar.
Humedos: 1 huevo, 1 cucharada del jugo de un limón eureka (amarillo), moras azules al gusto.
Topping: 2 cucharadas de yogurt griego, 1 cucharadita de leche vegetal sin azúcar, 2 cucharadas de moras azules, 1 cucharadita de monk fruit o sustituto de azúcar.
Preparación
- Mezclar los ingredientes húmedos en un bowl y los secos en otro. Juntar ambas mezclas después.
- Incorporar en una licuadora los ingredientes para el topping.
- Preparar los hotcakes. Tapar dentro del sartén para que se hagan más esponjosos.
- Servir con el topping encima y más frutas al gusto.
Las siguientes recetas son de la cuenta de Instagram @ideashealthyfood, como podrás darte cuenta, son recetas fáciles, rápidas y muy buenas para tu salud.
Dale una oportunidad a tus habilidades culinarias e intenta alguno de estas desayunos saludables con mora azul. Si te atreves, cuéntanos tu experiencia, sube una historia a Instagram y etiquétanos, puedes encontrarnos como @asiescancunmx.
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