Después de su primera edición, en 2024 regresa la segunda Feria del Queso de Bola, un evento que combina cultura y gastronomía en el corazón de Cancún.
¿A quién no le gusta el queso de bola? Su sabor, entre salado y a veces un poco dulce, lo hace ideal para usar en una variedad de alimentos.
En rueda de prensa se anunció que la segunda edición de la Feria del Queso de Bola se celebrará el 21 y 22 de septiembre en el Parque de las Palapas, a partir de las 16:00 horas.
Feria del Queso de Bola. Foto: Así es Cancún.Este evento, que el año pasado logró reunir a más de 10 mil personas, promete atraer a una multitud similar, ofreciendo una experiencia para los amantes del queso y la gastronomía en general.
El público asistente podrá deleitarse con una amplia variedad de alimentos y postres elaborados a base de queso de bola, destacando tanto recetas tradicionales como propuestas innovadoras.
La feria no solo será un espacio para disfrutar de platillos, sino también un evento para toda la familia.
Además de la zona gastronómica, que contará con más de 50 opciones culinarias, se ha preparado un programa cultural con actividades artísticas, espectáculos en vivo, un bazar de emprendedoras y una expo de plantas, convirtiendo la feria en un espacio donde la comida y la cultura se entrelazan para todas las edades.
Feria del Queso de Bola. Foto: Así es Cancún.Desde pasteles, helados, tamales, churros, marquesitas, empanadas, dorilocos, elotes, tostadas, sandwiches, esquites, quesadillas, panes, entre muchos alimentos más es lo que podrás encontrar en la segunda edición de la Feria del Queso de Bola.
El organizador e impulsor de la “Feria del Queso de Bola”, Delmar Deur Briceño Valadez, en rueda de prensa informó que este evento no solo beneficia a los 50 expositores de comida y a los 30 de emprendimiento de artesanías, sino que también al pabellón de arte popular y a los de Expo Plantas y desde luego, a todos los negocios que están establecidos en el Parque de las Palapas.
El Bazar Colectivo estará presente en la Feria del Queso de Bola
Paty Valle, organizadora del bazar Colectivo, menciona que es un orgullo formar parte de la Feria del Queso de Bola, ya que son mujeres emprendedoras, y uno de los objetivos de Colectivo es generar empleo y empoderar a la mujer para que puedan llevar el sustento a su hogar.
Esta es la primera vez que se implementa el bazar Colectivo y la Expo Plantas al mismo tiempo que la Feria del Queso de Bola, para aprovechar al máximo todos los espacios del remodelado Parque de las Palapas.
De igual forma, en esta edición se implementarán nuevos comedores en la calle Gladiolas para que las personas disfruten de sus alimentos con queso de bola, en colaboración con el Hotel Xbalanqué.
Sobre el método de pago, al igual que el año pasado, todos los expositores aceptarán tarjeta y efectivo, por lo que no hay excusas para probar los diferentes platillos con queso de bola.
Habrá expositores culinarios no solo de Quintana Roo y Yucatán, sino también de Chetumal, lugar donde se originó la Feria del Queso de Bola.
Curiosidades del Queso de Bola
Queso de Bola. Foto: TOP YucatánAsí que ya tienes toda la información para formar parte de este evento culinario en Cancún, y si quieres saber más del Queso de Bola, aquí algunos datos que quizás no conocías de este alimento:
Origen
El queso de bola proviene de la ciudad de Edam, en los Países Bajos, y es uno de los quesos más conocidos de la región. Se empezó a producir en el siglo XIV y rápidamente ganó popularidad por su durabilidad durante los viajes largos.
Forma y recubrimiento
La característica bola y su distintivo recubrimiento de cera roja lo hacen reconocible de inmediato. Este recubrimiento fue diseñado originalmente para proteger el queso durante el transporte y evitar que se secara.
Resistencia al deterioro
Una de las razones por las que el queso de bola era tan popular entre los marineros y comerciantes es que se conserva bien durante largos periodos, incluso en condiciones cálidas y húmedas. La capa de cera ayuda a proteger el interior del queso.
Feria del Queso de Bola. Foto: Así es Cancún.Su sabor mejora con el tiempo
Aunque es un queso semiduro, a medida que el queso de bola envejece, su sabor se vuelve más fuerte y su textura más seca. Los quesos jóvenes tienen un sabor suave y ligeramente salado, mientras que los más maduros son más intensos.
Popular en festividades
En algunos países de América Latina, como Filipinas y Puerto Rico, el queso de bola se ha vuelto un elemento común en las mesas navideñas, acompañado de jamón o pan.
La Zona Fundacional será parte de la 2da Feria del Queso de Bola
El Director de Distrito Cancún, Carlos del Castillo, comparte como es que la Zona Fundacional formará parte de este evento gastronómico.
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