Si tú como yo, eres mega fan de los hotcakes, pancakes, panqueques o como los llames, esta nota es para ti. 😜 La alimentación es un aspecto muy importante que todos deberíamos cuidar, pero desgraciadamente no todos lo hacemos. Sin embargo, podemos iniciar poco a poco buscando recetas deliciosas, baratas y saludables en internet.
Recuerda, comer saludable no siempre es aburrido; no sólo es comer lechuga a morir. Hay un sin fin de recetas y postres deliciosos que podemos disfrutar sin dañar nuestro cuerpo. Es por eso que aquí te traigo una receta de hotcakes saludables para tu desayuno.
Ingredientes:
Una taza de harina de avena. Si no la tienes te mostramos como hacerla.
- 1 o 2 Plátanos
- Leche de almendras
- Un huevo
- Extracto de vainilla
- Canela al gusto
- Mantequilla
- Tus frutas favoritas
- Yogurt griego
Para empezar, si no cuentas con harina de avena, es muy fácil hacerla: toma una taza de avena en hojuelas. Si quieres hacer más harina, agrega más avena. Agrégala a la licuadora y muele muy bien hasta que quede en polvo completamente. Así tendrás harina de avena muy fácilmente.
Procedimiento:
En la licuadora agrega la taza de harina de avena, un huevo, los plátanos, canela, el extracto de vainilla y la leche de almendras. Licúa muy bien hasta que se vuelva una mezcla homogénea y de buena consistencia, no muy líquido ni tan espeso.
En un sartén o comal caliente, añade un poco de mantequilla para que la mezcla no se pegue. Vacía poco a poco la mezcla para ir haciendo los hotcakes. Voltéalos y una vez listos colócalos en un plato.
Agrega una capa de yogurt griego y espolvorea canela sobre ellos. Pica las frutas que más te agraden y decóralos con ellas. Puedes usar moras, fresas, uvas, etc.
Con esto tendrás un delicioso desayuno. Acompáñalos con café, jugo o leche. ¡Inicia el día con mucha energía gracias a estos hotcakes saludables!🤩
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