La gelatina con frutas es un postre clásico que combina la suavidad y frescura del postre con la dulzura natural de las frutas. Es una opción ideal para cualquier ocasión, ya que es ligera, colorida y agrada a todos los paladares. Además, su preparación es sencilla y permite personalizarla con las frutas de tu preferencia.
Ingredientes de la gelatina con frutas
Este postre es una excelente opción para el calor. Foto: IA.- 1 paquete (170 g) de gelatina sabor fresa (o el sabor de tu elección)- tazas de agua (divididas en 2 tazas de agua caliente y 2 tazas de agua fría)- taza de fresas frescas, lavadas y cortadas en mitades- taza de uvas sin semillas, lavadas y cortadas por la mitad- taza de duraznos en almíbar, escurridos y cortados en cubos- manzana, pelada y cortada en cubos pequeños
Preparación:
- Prepara: En un recipiente grande, disuelve el contenido del paquete de gelatina en 2 tazas de agua caliente, asegurándote de mezclar bien hasta que el polvo se disuelva por completo. Luego, añade 2 tazas de agua fría y mezcla nuevamente.
- Enfriarla: Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente durante unos 10-15 minutos. Esto evitará que las frutas floten o se cocinen al agregarla.
- Preparar las frutas: Mientras se enfría, lava y corta las frutas según las indicaciones. Si utilizas frutas en almíbar, asegúrate de escurrirlas bien para evitar añadir líquido extra a la gelatina.
- Ensamblar el postre: En un molde grande o en moldes individuales, coloca una capa de las frutas preparadas. Vierte lentamente la gelatina enfriada sobre las frutas, asegurándote de que queden bien distribuidas y cubiertas.
- Refrigerar: Coloca el molde en el refrigerador y deja queuaje durante al menos 4 horas o hasta que esté firme al tacto.
- Servir: Una vez que esté completamente cuajada, desmóldala sumergiendo el molde brevemente en agua tibia y volteándolo sobre un plato. Corta en porciones y sirve frío. Este postre es versátil y puedes adaptarlo según tus preferencias, utilizando diferentes sabores de gelatina y las frutas de temporada que más te gusten para una presentación más elegante, considera usar moldes con formas decorativas o añadir una capa de gelatina transparente antes de agregar las frutas, creando un efecto visual atractivo. Para visualizar el proceso de preparación, puedes consultar el siguiente video:
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