Alimentos que debes tener en el hogar durante la llegada de un huracán

Cancún está en plena temporada de huracanes, y la tormenta tropical Helene está a punto de tocar tierras caribeñas. En este artículo de Así es Cancún te daremos algunas opciones de alimentos, ofreciendo más alternativas que solo sopas instantáneas o latas de atún.

Alimentos que debes considerar en caso de huracán

Estos son algunos de los alimentos que deberías tener en el hogar en caso de la llegada de un huracán.

Alimentos enlatados y empaquetados

Lo primero que debes considerar es evitar hacer compras de pánico; compra solo lo necesario para ti y tu familia. Los alimentos enlatados son una buena opción, ya que se conservan durante largos periodos sin necesidad de refrigeración y proporcionan una buena fuente de proteínas, carbohidratos y grasas.

• Proteínas enlatadas: Atún, sardinas, salmón, pollo, jamón y otros productos cárnicos enlatados pueden servir como base de tus comidas. 
• Verduras y legumbres enlatadas: Los frijoles, garbanzos, guisantes, espinacas y otras verduras enlatadas son opciones nutritivas que puedes comer frías o tibias. 
• Frutas enlatadas: Piñas, duraznos, peras o cocteles de frutas en almíbar o jugo natural son ideales para un postre o merienda rápida. 

Alimentos no perecederos

Considera tener en casa alimentos secos y envasados que no necesitan refrigeración y fáciles de consumir.

• Galletas saladas y pan empacado: El pan de molde empacado y las galletas saladas se conservan durante días. Puedes combinarlos con atún, sardinas o mantequillas de frutos secos para hacer sándwiches rápidos y fáciles de consumir.
• Tortillas: También son una buena opción para hacer wraps o tacos rápidos sin la necesidad de cocinar. Las tortillas suelen durar más tiempo sin refrigeración.
• Nueces, semillas y frutos secos: Almendras, nueces, cacahuates, semillas de girasol o calabaza son ricos en grasas saludables y te mantendrán saciado durante más tiempo. Los frutos secos como pasas, arándanos o higos también son energizantes y fáciles de transportar.

En cuanto a lácteos, las opciones no perecederas son muy útiles durante un huracán. Puedes comprar leche en polvo o leche de almendra.

Alimentos frescos con mayor duración

Algunos alimentos frescos pueden durar varios días sin refrigeración, lo que los convierte en una buena opción para la primera fase del huracán, cuando aún no han comenzado los cortes de luz.

• Frutas frescas: Plátanos, manzanas, naranjas, peras, uvas y otras frutas frescas pueden durar varios días sin necesidad de refrigeración. Son ideales para comerlas como meriendas o incluso como parte del desayuno.
• Verduras frescas: Algunas verduras, como las zanahorias, pepinos, calabacines y papas, pueden mantenerse sin refrigeración por varios días. 

La hidratación también es importante

Asegúrate de tener suficientes líquidos, ya que la hidratación es esencial durante el paso del huracán.

• Agua embotellada: Es crucial contar con suficiente agua potable. La recomendación es tener un galón de agua por persona por día, calculando para al menos tres días.
• Bebidas isotónicas: Como Gatorade o Powerade, que pueden ayudar a reponer los electrolitos si no tienes acceso constante a alimentos frescos.
• Jugos en caja o enlatados: Aportan energía rápida y vitaminas, además de ser fáciles de transportar y almacenar.

Es importante mantener los alimentos secos, verificar las fechas de caducidad y planificar las porciones para asegurar que los suministros duren lo suficiente. Con una adecuada preparación, podrás mantener la calma y garantizar la seguridad alimentaria durante el paso del huracán.

Recuerda seguir los consejos de la Coordinación Estatal de Protección Civil de Quintana Roo para prepararte ante los huracanes.

Nivel de alerta. Foto: Coordinación Estatal de Protección Civil de Quintana Roo

¿Cómo cuidar los alimentos en un huracán?

La Agencia Federal para el Manejo de Emergencias recomienda cuidar y almacenar los alimentos en un huracán de la siguiente manera:

• Abre con cuidado las cajas de alimentos y otros recipientes que se puedan volver a sellar, para cerrarlos bien después de cada uso.
• Envuelve los alimentos perecederos, como galletas y galletas saladas, en bolsas de plástico y guárdalos en recipientes sellados.
• Vacía los paquetes abiertos de azúcar, frutas secas y nueces en frascos con tapa de rosca o botes herméticos para protegerlos de las plagas.
• Inspecciona todos los alimentos para detectar signos de deterioro antes de usarlos.
• Desecha los alimentos enlatados que estén hinchados, abollados o corroídos.
• Coloca los artículos nuevos en la parte posterior del área de almacenamiento y los más antiguos al frente.

También te puede interesar: Recomendaciones para manejar bajo la lluvia🚘🌧️

---