Empanadas fritas de picadillo
Empanadas fritas de picadillo
Prueba estas empanadas fritas de picadillo. Para chuparse los dedos. | Foto: Internet.

Aprende a preparar crujientes empanadas fritas de picadillo

ÂżAĂșn no sabes quĂ© comer hoy? Suelta el estrĂ©s y prepara unas deliciosas y crujientes empanadas fritas de picadillo. đŸ„ŸđŸ˜

A continuación, te presentaré una receta de Kiwilimón maravillosamente sencilla y deliciosa.

Crujientes empanadas fritas de picadillo

 

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Ingredientes

Para la masa de empanada: 3 tazas de harina de trigo, 2 cucharadas de azĂșcar, 1/2 cucharada de sal, 1/4 de taza de aceite, 1 taza de agua.

Para el relleno: 6 jitomates, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolla, 1 cucharada de aceite, 1/2 cebolla picada, 600 gramos de carne molida de res, 1/4 de taza de puré de tomate, 2 papas en cubitos, 2 zanahorias en cubitos, 1/2 taza de chícharo, 1/2 cucharadita de orégano, 1/2 cucharadita de comino, 1 hoja de laurel, aceite vegetal.

PreparaciĂłn

  1. Para la masa: Mezclar en un bowl la harina, el azĂșcar, la sal, el aceite y el agua, hasta incorporar y deja reposar por 20 minutos.
  2. Para el picadillo: Licuar los jitomates, el ajo y la cebolla, y reservar.
  3. Calentar en un sartén a fuego alto, el aceite y cocina la cebolla, agrega la carne y cocina por 7 minutos o hasta que cambie de color.
  4. Agregar el puré de tomate y cocinar dos minutos mås.
  5. Añadir las verduras y cocinar por dos minutos.
  6. Agregar la salsa y las especias, deja que suelte el hervor y cocinar a fuego bajo por 20 minutos o hasta que se haya reducido el lĂ­quido. EnfrĂ­ar.
  7. Formar bolitas de masa y extiénderlas sobre una superficie enharinada, rellenar con el picadillo y cierrar.
  8. Calentar el aceite en una ollita a fuego medio y freir las empanadas hasta dorar. Escurrir en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
  9. Servir caliente y acompaña con salsa roja.

Como te podrás dar cuenta, es una receta fácil que fascinará tu paladar. No lo pienses mucho e intenta algo diferente en tu rutina. Prueba estás increíbles empanadas de picadillo. 😉


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