¿Eres fan de las marquesitas por su delicioso ingrediente de queso de bola? Entonces prepárate porque este 1 y 2 de abril llega a Cancún la primera Feria del Queso de Bola en el emblemático Parque de las Palapas, en donde podrás probar distintos alimentos que contienen este ingrediente típico de la gastronomía yucateca.
El Ayuntamiento de Benito Juárez, a través del Instituto para la Cultura y las Artes, organiza la primera edición de la “Feria del Queso de Bola en Cancún”, que se realizará el fin de semana a partir de las 16:00 horas.
En este evento, las familias cancunenses podrán disfrutar, saborear y comprar diferentes tipos de queso de bola y probar los platillos que se preparan con este famoso ingrediente.
Los asistentes conseguirán el queso de bola que más les guste y disfrutar alimentos elaborados con dicho alimento, tales como helados, postres y platillos regionales.
El organizador e impulsor de la “Feria del Queso de Bola”, Delmar Deur Briceño Valadez, en rueda de prensa informó que en colaboración con el Instituto de la Cultura y las Artes, esta primera edición de la feria incluirá un nutrido y emocionante programa cultural, con rifas y regalos para los asistentes.
El inicio de la Feria del Queso de Bola
Este evento se hizo por primera vez en el año 2019, en Chetumal, y se ha realizado en otros estados como Campeche y Mérida, tras ser suspendido un tiempo debido a la pandemia, la Feria del Queso de Bola llega por primera vez a Cancún.
“Para mí es un tema muy familiar, es un evento que hemos querido manejar siempre con este enfoque ciudadano porque es una forma en la que recuerdo a mi abuela que falleció en 2016; yo no he probado mejor queso relleno que el que preparaba mi abuela, entonces en el año 2019 ya cuando habían pasado tres años de que ella ya no se encontraba con nosotros, es que surge este proyecto de la Feria del Queso de Bola”, explicó Briceño Valadez.
La Expoventa de emprendedores de la Feria del Queso de Bola lleva el nombre “Vicente Mena Don Polito”, como un reconocimiento al creador de las marquesitas y su aportación a la gastronomía de la Península de Yucatán, mientras que el concurso gastronómico lleva el nombre de “Esperanza Duarte Ku”, quién es la abuela de Briceño Valadez.
Según el organizador del evento, Esperanza Duarte fue una destacada cocinera tradicional y es la mayor inspiración para crear este festival. La Feria del Queso de Bola en Cancún ofrecerá varias dinámicas, diseñadas especialmente para las familias asistentes.
Contará también con la presencia de proveedores y vendedores, que ofrecerán diferentes tipos de recetas y presentaciones dependiendo la región, y no solo eso, además será posible conocer otros productos complementarios, que se podrán degustar y adquirir.
La Feria del Queso de Bola es un evento que ha llegado a diferentes lugares de la Península de Yucatán, tales como Mérida y San Francisco de Campeche.
Alimentos que podrás degustar en la Feria del Queso de Bola
De acuerdo con Briceño Valadez, participarán alrededor de 50 emprendedores de alimentos, postres y bebidas elaborados con queso de bola y también encontrarás productos artesanales inspirados en la temática.
Además de las marquesitas, estos son algunos de los alimentos que vas a poder encontrar con este delicioso ingrediente en la Feria del Queso de Bola:
- Sandwichon blanco
- Churros
- Hot cakes
- Empanadas
- Sopes
- Panes
- Pasteles
- Helados
- Tamales
- Tostadas
- Antojitos
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